Guías gastronómicas
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00:00:0010:17Hoy por Hoy la Vall d'Albaida
Entrevista a José Roig. El restaurante Paixixi de Ontinyent consigue un “Solete de Navidad”.
El restaurante Paixixi de Ontinyent ha sido distinguido con un Solete de Navidad 2025 de la Guía Repsol, un reconocimiento que destaca más de 300 establecimientos de todo el país ideales para disfrutar de la gastronomía durante estas fechas. En la Comunitat Valenciana se han incorporado este año 21 nuevos Soletes, elevando el total a 339. Paixixi entra en la lista por su propuesta acogedora, la proximidad, la personalidad del local y, como indica la propia guía, por una “cocina honesta que conecta con el público”.
02/12/2025 | 10:17
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00:00:0004:36Hoy por Hoy Cantabria
La Guía Macarfi celebra su décimo aniversario en Santander
La Guía Macarfi, una de las referencias más singulares del panorama gastronómico nacional, celebró el pasado jueves su décimo aniversario con una presentación en el Hotel Silken Río de Santander. El evento, que reunió a profesionales del sector y amantes de la buena mesa, contó con la presencia de su fundador, Manolo Carreras, y del chef Álvaro Garrido, del restaurante Mina de Bilbao, galardonado con una estrella Michelin.
07/10/2025 | 04:36
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00:00:0041:44Hoy por Hoy
Programa especial desde el Museo del Prado: el arte de visitar un museo
En la Sala de las Musas del Museo del Prado, hablamos con el chef tres estrellas Michelín Quique Dacosta y con una de las antiguas restauradoras del museo, Inmaculada Echeverría. Junto a ellos, nos sumergimos en la manera de visitar un museo, la infinidad de detalles del Prado y conocemos el trabajo espectacular de los restauradores que trabajan en los entresijos del museo para recuperar y reacondicionar sus obras.
11/03/2025 | 41:44
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00:00:0013:33Hoy por Hoy la Vall d'Albaida
Entrevista a Santi y Joaquín Prieto. Renovación del Solete Repsol de La Cuina Restaurant.
05/10/2024 | 13:33
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00:00:0011:43Hoy por Hoy La Rioja
Guía Repsol ha reconocido con 2 Soles Repsol al restaurante ‘Nublo’, de Haro, y 1 Sol Repsol ‘La Vieja Bodega’ y ‘Lumbre’, ambos ubicados en Casalarreina, y ‘Aitor Esnal’, en Logroño
Guía Repsol ha reconocido con 2 Soles Repsol al restaurante ‘Nublo’, de Haro, y 1 Sol Repsol ‘La Vieja Bodega’ y ‘Lumbre’, ambos ubicados en Casalarreina, y ‘Aitor Esnal’, en Logroño
05/03/2024 | 11:43
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00:00:0006:57Radio Santander, audios extra
Jesús Sánchez presenta su primer libro gastronómico
El cocinero navarro, pero afincado en Cantabria, Jesús Sánchez, con tres estrellas Michelín, ha presentado en la librería gastronómica de Montagud 'Milhojas' de Barcelona su primer libro, titulado 'Cenador de Amós 3***', en un evento que ha contado con el patrocinio del Gobierno regional, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (Odeca), dependiente de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. En Hoy por Hoy Cantabria, hemos charlado con el chef, durante la celebración de la firma de ejemplares.El libro relata la trayectoria gastronómica del propietario del restaurante Cenador de Amós, desde sus inicios hasta convertirse en una de las re
26/07/2022 | 06:57
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00:00:0013:41Hoy por Hoy La Rioja
La Rioja desembarca en 'Madrid Fusión' con todo su arsenal Michelín
28/03/2022 | 13:41
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00:00:0008:16Hoy por Hoy La Rioja
Entrevista a Carlos Echapresto, Somelier del restaurante 'Venta Moncalvillo' (25/01/2022)
El riojano Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, ha sido elegido como el tercer restaurante favorito de los españoles en 2021, según el ranking elaborado por la plataforma de reservas TheFork a través de las notas obtenidas por los locales, las opiniones de los comensales y las reservas generadas. El ganador ha sido el local del chef Nandu Jubany, localizado en Calldetenes (Barcelona) y que cuenta con una estrella Michelin, que se ha coronado como el mejor para los españoles del pasado año. Por detrás del local barcelonés se sitúa La Casona del Judío del chef Sergio Bastard, ganador de este galardón en 2020 y que en 2021 se ha hecho con su primera estrella Michelin. Cierra el podio Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja), y que también cuenta con una estrella Michelin, protagonizando una importante subida tras escalar del puesto 27 al tercer en este año. En el ranking destaca que prácticamente la totalidad de la geografía española se encuentra representada, aunque con especial protagonismo en la región de Cataluña, que cuenta con 26 restaurantes, de los cuales 20 están situados en Barcelona capital.
25/01/2022 | 08:16
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00:00:0006:05A Vivir Baleares
'Oído cocina', 23 enero
Conocida ya la receta de las de lomo, Andreu Genestra finaliza su Sant Antoni gastronómico particular con las espinagadas de anguila. No te pierdas sus consejos en 'Oído cocina', en 'A vivir Baleares'.
23/01/2022 | 06:05
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00:00:0006:50Hoy por Hoy Ciudad Real
Entrevista desde Fitur a José Antonio Medina, chef del restaurante Coto de Quevedo
Medina hizo un 'showcooking' en la inauguración de Fitur este miércoles
20/01/2022 | 06:50
