Guías gastronómicas
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00:00:0010:21Hoy por Hoy Región de Murcia
Morten Mikkelsen, emprendedor danés responsable de la Bodega Mikkelsen
En Hoy por hoy Murcia conocemos cómo se elabora este vino de granada
29/10/2021 | 10:21
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00:00:0006:08A Vivir Baleares
'Oído cocina', 24 octubre
El chef Andreu Genestra ha explicado en 'Oído cocina' varias recetas a partir de este producto. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
24/10/2021 | 06:08
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00:00:0009:16A Vivir Baleares
'Oído cocina', 10 octubre
El chef Ferran Adrià ha pasado este domingo por la sección 'Oído cocina' para charlar junto a Andreu Genestra sobre el presente y el porvenir de la restauración. Puedes escucharlos en 'A vivir Baleares'.
10/10/2021 | 09:16
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00:00:0008:55A Vivir Baleares
'Oído cocina', 3 octubre
La propuesta gastronómica de Andreu Genestra en 'Oído cocina' consiste en varias recetas de pintxos típicos que conoce de su experiencia en San Sebastián. Puedes escucharlo en 'A Vivir Baleares'.
03/10/2021 | 08:55
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00:00:0008:28Hoy por Hoy La Rioja
Entrevista a Ignacio Echapresto, Restaurante Venta Moncalvillo (28/09/2021)
El restaurante Venta Moncalvillo, de Daroca de Rioja, ha sido elegido por el jurado de la Final Nacional de Copa Jerez para representar a España en la novena edición del concurso gastronómico, que se celebrará los próximos 9 y 10 de noviembre con la participación de los restaurantes seleccionados en otros siete países: Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido y Rusia. La propuesta del equipo formado por el chef Juan Pablo Stefanini y el sumiller Iván Sánchez ha destacado especialmente por la perfecta simbiosis entre cocina y sumillería, lo que se ha visto traducido en el ejemplar equilibrio de las armonías planteadas. En una final que ha destacado especialmente por el extraordinario nivel de los equipos concurrentes, el jurado, compuesto por Carmen Aumesquet, responsable de promoción del Consejo Regulador de Vinos de Jerez, y José Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía, ha visitado durante el último mes cada uno de los restaurantes finalistas para degustar los menús presentados a concurso y conocer de primera mano la argumentación de las armonías desarrolladas por los candidatos.
28/09/2021 | 08:28
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00:00:0007:07A Vivir Baleares
'Oído cocina', 26 septiembre
Ya sea carne, verdura o fruta, Andreu Genestra ha explicado recetas rápidas y sencillas para cocinar a la brasa. Puedes escuchar 'Oído cocina' en 'A Vivir Baleares'.
26/09/2021 | 07:07
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00:00:0004:49A Vivir Baleares
'Oído cocina', 19 septiembre
La gastronomía de Formentera llega a la mesa de 'A Vivir Baleares', con el chef Andreu Genestra. Escúchalo en 'Oído cocina'.
19/09/2021 | 04:49
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00:00:0009:30A Vivir Baleares
'Oído cocina', 12 septiembre
El chef Andreu Genestra nos habla este domingo de la algarroba y sus posibilidades de cocina. Puedes escucharlo en 'A Vivir Baleares'.
12/09/2021 | 09:30
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00:00:0008:29A Vivir Baleares
'Oído cocina', 5 septiembre
Escucha la primera propuesta de Andreu Genestra en esta nueva temporada de 'A Vivir Baleares', en 'Oído cocina'.
05/09/2021 | 08:29
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00:00:0010:19Hoy por Hoy Ciudad Real
Entrevista a Belén García Gastro, gerente del Mesón Octavio
Junto al Miami Gastro y el Asador San Huberto, estos tres establecimientos de la capital han sido reconocidos por la Guía Michelín
02/09/2021 | 10:19
