Guías gastronómicas
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:51Hoy por Hoy
Hablamos con Montserrat Fontanè, madre de los hermanos Roca. Reportaje de Alejandro Pinacho en 'Hoy por Hoy' (30/08/2012)
Montserrat Fontané es el pieza clave que sirvió de inspiración para los tres hermanos. Cocinar con respeto, con cariño y con generosidad es la principal enseñanza que les transmitió. Joan, Josep y Jordi descubrieron su pasión por la cocina acompañando a su madre en la cocina del Can Roca.
30/08/2012 | 03:51
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:08La Ventana
Martin Berasategui: "La lista de la revista Restaurant con los 50 mejores restaurantes es una mentira como una casa de grande"
Martin Berasategui nos da su opinión sobre la lista de la revista Restaurant, sobre los 50 mejores restaurantes. Además nos cuenta qué le parece que su colega de profesión, José Andrés, haya sidoelegido como una de las personas más inluyentes por la revista The Times.
03/05/2012 | 09:08
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:28Hoy por Hoy
Tres españoles entre los diez mejores restaurantes del mundo. (02/05/2012)
Hablamos con Andoni Aduriz, Elena Arzak y Joan Roca tras publicarse la lista de la revista Restaurant de los "50 mejores restaurantes del mundo"
02/05/2012 | 02:28
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0020:38Hoy por Hoy
Entrevista a Pau Arenós en 'Hoy por Hoy' (12/12/2011)
Pau Arenós (Villarreal, Castellón 1.966) publica "La cocina de los valientes" (Ediciones B), un libro sobre la gastronomía contemporánea, un retrato de lo que él mismo ha bautizado como "cocina tecnoemocional"
12/12/2011 | 20:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0026:13El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:25Hora 25
Josep Roca, del Celler de Can Roca, cuestiona en 'Hora 25' la lista de mejores restaurantes de la revista 'Restaurant'
La revista ha reconocido al restaurante Celler de Can Roca, que regenta junto a sus hermanos, como el segundo mejor restaurante del mundo
19/04/2011 | 04:25
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0056:44El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:46Hora 25
'Hora 25' felicita a Berasategui por su séptima estrella Michelín
Àngels Barceló felicita al cocinero por el galardón
25/11/2010 | 14:46
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0019:27La Ventana
Entrevista a Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelín del mundo
Hablamos con Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelín del mundo, 5. Ella fue la protagonista de la primera jornada de Madrid Fusión, feria internacional de cocina.
22/01/2008 | 19:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:00A vivir que son dos días
Sergi Arola y Pau Arenós debaten sobre la relación entre cocineros y críticos gastronómicos
Sergi Arola y Pau Arenós debaten sobre la relación entre cocineros y críticos gastronómicos
23/04/2006 | 00:00
