Hortalizas
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00:00:0035:02Hoy por Hoy Vitoria
La SER te lleva al huerto ¡Nuestras fresas tienen pulgón!
Nueva entrega de 'La SER te lleva al huerto'
13/02/2024 | 35:02
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00:00:0013:21Meterse en un jardín
Consejos para sembrar habas en casa
Las habas se pueden germinar desde el inicio del otoño, entre septiembre y octubre, hasta finales de febrero, más o menos. En los lugares muy fríos se suele retrasar la siembra hacia febrero y marzo incluso, para que las plantas crezcan ya con mejores temperaturas. Eduardo Barba te cuenta cómo sembrarlas.
23/01/2024 | 13:21
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00:00:0037:57Hoy por Hoy Vitoria
La SER te lleva al huerto: La huerta bajo cero.
Empezamos este 2024 con nuestra huerta bajo cero. Ha llegado el invierno a Siberia Gasteiz con temperaturas gélidas, la cumbre del Gorbea, que vemos desde nuestra terraza nevada y mucho frío, sobre todo en las primeras horas del día y la madrugada. Un frío que hay que decir no le va mal a la huerta porque ya nos hemos encargado de preparar estos meses atrás con los cultivos de invierno que tenemos plantados, y esa capa de hojas secas en el caso de las fresas que están haciendo de aislante a la tierra
09/01/2024 | 37:57
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00:00:0008:08La última y nos vamos
Eso ya lo hemos hecho con Sastre
Pepe Rubio ha vuelto de vacaciones de Navidad cargado de nuevas anécdotas. O como se las quiera llamar. Esta mañana contaba a quien quisiera escucharle, que cada vez que viaja a Cataluña, hace una parada a la salida de Zaragoza para comer pochas con chorizo. Pero parece ser que ese tema ya lo hemos hecho con Sastre...
08/01/2024 | 08:08
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00:00:0034:26Hoy por Hoy Vitoria
La SER te lleva al huerto: La huerta se viste de invierno.
El frío está haciendo mella en nuestra huertica! Sobre todo en las macetas, las aromáticas mediterráneas que - claro- necesitan un clima un poco más seco, por lo que vamos a tener que reacondicionar las macetas dónde están para que no mantenga tanto la humedad y dejen salir el agua acumulada... El resto de nuestros cultivos están espectaculares... sobre todo las fresas que ya están cogiendo un tono chulísimo...Tendremos nuestra receta... y el truki-truki para saber cuidar el pino de Navidad... y sobretodo que hacer con él pasadas estas fechas
19/12/2023 | 34:26
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00:00:0011:26Hoy por Hoy Madrid Norte
Espacio de Ecología: ‘Compartiendo las judías’, una iniciativa para conservar las legumbres
Esta iniciativa se llama ‘Compartiendo las judías’ que ha abierto las inscripciones a la cuarta edición del experimento.Los responsables de la acción a nivel europeo forman parte del proyecto europeo INCREASE, en el que participa el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) junto a centros de investigación de 14 países,
19/12/2023 | 11:26
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00:00:0035:07Hoy por Hoy Vitoria
La SER te lleva al huerto: Damos una vuelta a nuestros cultivos de invierno
En nuestro espacio de huerta urbana en SER Vitoria, le damos una vuelta a todos los cultivos que teníamos y la preparamos para el invierno, porque los fríos matinales ya han llegado a Vitoria, y les adelantamos que hay que cambiar las horas de regar, si en los meses de más calor es a primera o última hora del día, en estos meses de invierno, las mejores horas son las centrales, cuando la temperatura es más suave, pero sin pasarnos no vayamos a pecar de dejar la huerta con exceso de humedad, pero bueno esto es parte del truki-truki que nos traen hoy Amaia Jiménez e Iñaki Febrero
07/11/2023 | 35:07
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00:00:0001:11Hora 14
El descubrimiento de la soja marina
Así es el 'superalimento' rico en proteínas que entusiasma al chef Ángel León.
11/10/2023 | 01:11
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00:00:0032:41Hoy por Hoy Vitoria
La SER te lleva al huerto: Preparamos la huerta para el otoño-invierno
Hacemos limpieza de nuestra mesa grande para plantar escarolas y espinacas en una mitad, mientras la otra la dejaremos libre, para que la tierra respire, antes de poner los guisantes de invierno que tan bien nos salieron la temporada pasada. También aprovechamos para seguir recolectando frambuesas y hacemos acopio de cebollino, albahaca y orégano que tenemos para toda la redacción de SER Vitoria. No nos olvidamos del truki-truki, en los que Amaia Jiménez e Iñaki Febrero nos van a dar recomendaciones generales para conservar la fruta y la verdura. Y como ya saben que todo esto nos da mucha hambre, terminaremos con una receta de galletas muy curiosa, rica y divertida de hacer
10/10/2023 | 32:41
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00:00:0015:30Al dente
Cómo hacer pochas más allá del chorizo y las verduras
La pocha es una alubia que no ha terminado de madurar, se consume antes de su madurez. Se considera más verdura que legumbre y tiene una temporalidad muy corta que va desde verano hasta otoño. Para el resto del año, están en conservas. Es una de las reinas de las legumbres.Ainhoa Aguirregoitia deja el chorizo a un lado y nos propone hasta cinco maneras de preparar pochas: en tortilla, a la carbonara, con pulpo, sobrasada, furikake... Escuche.
28/09/2023 | 15:30
