Mario Sandoval
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Actualidad
Actualidad (29/08/2017) - Un viaje gastronómico alrededor del mundo con Pau Arenós
El crítico de alta cocina recorre 32 países en busca de la comida perfecta en '¡Plato!', su último libro
29/08/2017 | 28:10
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Cadena SER, audios extra
Un día importante para Mario Sandoval
El restaurante Coque conquistó dos estrellas Michelin en Humanes y, desde hoy, las defiende en el centro de Madrid. Charlamos de ello con su chef, minutos antes del primer servicio en la calle Marqués de Riscal.
22/08/2017 | 06:08
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Hoy por Hoy Madrid Sur
Mario Sandoval habla de los proyectos de Coque para Humanes y su nuevo restaurante en Madrid
La marcha de restaurante ‘Coque’ y sus dos estrellas Michelín de Humanes hacia Madrid es una noticia que ha revolucionado el panorama gastronómico regional.
03/03/2017 | 11:31
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Hora 14 Madrid Sur
Entrevista a Rafael Sandoval, de restaurante Coque, sobre la escuela de hostelería de Humanes
Aunque este verano el restaurante se muda a Madrid, el local actual será la referencia docente del sur de Madrid
23/02/2017 | 02:41
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Hoy por Hoy Madrid Sur
El pediatra Iván Carabaño y el cocinero Nino Redruello nos hablan de las bondades de la tortilla
El Hospital Rey Juan Carlos defiende los hábitos saludables en la alimentación para mejorar nuestra salud
30/03/2016 | 14:31
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A vivir que son dos días
'A Vivir'. Cocina. "Empedrado de judías pintas" (27/12/2008)
Hablamos sobre los atracones navideños con Antonio Escribano, nutricionista del Real Madrid, el cocinero a domicilio Jesús Obregón, el chef Mario Sandoval y, por supuesto, el cocinero más impostor del panorama nacional: Falsarius Chef, que, para aligerar las digestiones, nos prepara un "Empedrado de judías pintas".
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