Pastelería
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00:00:0004:00Hoy por Hoy matinal Málaga
"Vamos a hacer el bienmesabe más grande del mundo" A Carmona, Piobiem(Antequera)
El bienmesabe ha comenzado a elaborarse hoy con 3.000 huevos,140 k de harina y azúcar, 90 k de masa de almendra y 100 k de cabello de ángel
21/09/2022 | 04:00
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00:00:0011:02Hoy por Hoy Madrid Sur
Hablamos con la pastelera getafense Noelia Tomoshige, creadora de Monroebakes
20/09/2022 | 11:02
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00:00:0011:57Hoy por Hoy La Rioja
El maestro pastelero Juan Ángel Rodrigálvarez defiende las propiedades saludables de un buen chocolate
El maestro pastelero Juan Ángel Rodrigálvarez defiende las propiedades saludables de un buen chocolate
13/09/2022 | 11:57
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00:00:0008:01Hoy por Hoy Cuenca
Casamayor vende un dulce solidario para ayudar a los ucranianos desde Cuenca
Las iniciativas solidarias para recaudar dinero o material para el pueblo ucraniano se suceden en Cuenca desde que Rusia inició la guerra. En las pastelerías Casamayor se han vendido ya más de medio millar de trenzas de brioche, un postre típico en la zona en Eslovaquia y Ucrania. El dulce se vende a 3.70€ de los que 1€ se destina a ayudar al pueblo ucraniano. Lo ha contado en Hoy por Hoy Cuenca, Peter Guba, gerente de la empresa y maestro pastelero.
08/03/2022 | 08:01
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00:00:0007:43Hoy por Hoy Bierzo
Trenza de Nutella, un pecado irresistible
Espacio del maestro panadero Álex López
08/02/2022 | 07:43
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00:00:0004:52Hoy por Hoy Segovia
Rocio Gil nos habla de los roscones de Reyes.
Rocio Gil, presidenta de la Asociación de Pasteleros de Segovia y gerente del Obrador el Molino en Carbonero el Mayor,nos habla de los roscones de Reyes.
05/01/2022 | 04:52
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00:00:0022:02Hoy por Hoy Bierzo
La Pili y Ferrero, dos clásicos de la confitería berciana
Entrevista a Ángel de la Puente y José Ferrero en el espacio Criado en el Bierzo
23/12/2021 | 22:02
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00:00:0039:52Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja Baja (25/11/2021)
Como cada 25 de noviembre se celebra Santa Catalina, patrona de Murillo de Calahorra.La tradición de regalar barrillas a los seres queridos sigue presente en Calahorra y además este año tras la pandemia, la asociación Amigos de Murillo ha recuperado su tradicional eucaristía en la iglesia de Santa María. Nadie sabe muy bien de donde viene la tradición. Desde la asociación Amigos de Murillo explican que podría ser debido a que la imagen de Santa Catalina era la imagen principal de la iglesia de esta pedanía, al menos, es lo que cree Reyes Gil, miembro de esta asociación con quien hemos conversado en el programa Hoy por Hoy La Rioja Baja, de este jueves. Además también hemos charlado con Gabi Pérez, pastelero calagurritano sobre la elaboración de las barrillas. Mariángeles Lajas es calagurritana, desde pequeña hacía con su abuela barrillas de guilache. Mariángeles ha explicado que esta tradición se está perdiendo y que se debería mantener. Ha propuesto a Gabi la realización de algún curso de cocina para continuar con la elaboracióna artesana de barrillas. 25 de Noviembre En este jueves se conmemora el día internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer. Hemos conversado con dos colectivos feministas, Café Feminista de Calahorra y con la asociación feminista Luz Ultravioleta. Alfaro con La Palma Las AMPAS de los cuatro colegios alfareños se unen para seguir recaudando fondos para La Palma y para la vecina alfareña que allí reside Carmela Orradre. El sábado 27 de noviembre se va a desarrollar en la sala Florida un festival benéfico, con una primera sesión a las 5 de la tarde y otra a las 7. Además, Susana Morenno, presidenta del AMPA de la Salle del Pilar ha explicado que existe una fila cero para aquellos que quieran colaborar.
25/11/2021 | 39:52
