Pastelerías
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00:00:0007:08Cadena SER, audios extra
La Ruta Dulce de Huesca
Dedicamos la última sección de Desayunología en el 'De buenas a primeras' a recorrer algunas de las pastelerías y cafeterías más interesantes de la cara sur de los Pirineos: de la tradición de Echeto, con 130 años de historia en Jaca, a la rabiosa modernidad de Lapaca en la capital oscense (y sus irresistibles cruasanes de mascarpone), pasando por clásicos como la Trenza de Almudévar (Tolosana, Huesca) o la Florentina (Puyet, Graus).
03/09/2021 | 07:08
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00:00:0003:33Hoy por Hoy Segovia
Miguel Lafuente nos explica la elaboración del pastelito de San Frutos
Entrevista con Miguel Lafuente, obrador de Palazuelos, en la que nos explica la elaboración del pastelito de San Frutos
24/10/2020 | 03:33
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00:00:0003:56SER Las Palmas, audios extra
La palmera viajera
Entrevista al dueño de una pastelería de Gran Canaria que agudizó el ingenio para impulsar su negocio a pesar de la pandemia
10/06/2020 | 03:56
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00:00:0006:01Hoy por Hoy Segovia
Jesús Gómez nos habla de la medalla de plata conseguida en el Premio Artesano Tierra de Sabor
Entrevista con Jesús Gómez, de Delicias Cuéllar, en la que hablamos de su medalla de plata conseguida en el Premio Artesano Tierra de Sabor
02/11/2019 | 06:01
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00:00:0008:51SER Alcázar, audios extra
La pastelería más centenaria de Alcázar nos abre sus puertas por la festividad de Todos los Santos
Jesús Quirós nos presenta todos los dulces representativos de esta fiesta
31/10/2019 | 08:51
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00:00:0011:23Hoy por Hoy Bierzo
A Meiga, dulces de la abuela
Espacio dedicado al mundo de la Empresa
27/03/2019 | 11:23
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00:00:0023:21Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 03/01/018
Juanfran Asencio, Mejor Pastelero de España 2018
03/01/2019 | 23:21
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00:00:0008:50Radio Salamanca
Confiterías Gil
Nos adentramos en el obrador de Gil en uno de sus días claves, durante la elaboración de los buñuelos
31/10/2018 | 08:50
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00:00:0009:48Hoy por Hoy Jaén
Lola Chica, responsable Pastelerías Bigopán: "Los buñuelos son dulces que se tratan con mucho mimo"
Hablamos con Lolca Chica, responsable de las Pastelerías Bigopán, con quien repasamos la gastronomía típica con motivo de la Fiesta de Todos los Santos.
02/11/2017 | 09:48
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00:00:0005:53Hoy por Hoy Madrid
La pastelería ASCASO de Madrid
¿'COMO FUNCIONA' una pastelería por dentro?
07/01/2016 | 05:53
