Pescado
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00:00:0008:37Cadena SER, audios extra
Pagel vs. besugo
Hablamos del aprovechamiento de los pescados humildes con Alberto Ferruz, chef del restaurante Bon Amb de Jávea, quien en Gastrónoma 2016 ha presentado varias elaboriaciones exquisitas a partir del pagel.
22/11/2016 | 08:37
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00:00:0019:38Radio Eibar, audios extra
Mireia Alonso 17 noviembre 2016
Mireia Alonso 17 noviembre 2016
17/11/2016 | 19:38
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00:00:0008:16Hoy por Hoy Mallorca
Toni Piña nos explica cómo cocinar fideos con jureles
Escucha la receta de nuestro cocinero todos los martes en Hoy por Hoy Mallorca
25/10/2016 | 08:16
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00:00:0023:41Cadena SER, audios extra
¿No distingues el bonito del atún?
Charlamos con Manel Balfegó y Martín Berasategui, dos de los protagonistas de un cortometraje que habla de la pesca del atún rojo
06/10/2016 | 23:41
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00:00:0019:22Hoy por Hoy
Enfrentamos a dos cocineros y a dos gastronomías; la vsca y la gallega
Enfrentamos a dos cocineros y a dos gastronomías; la vsca y la gallega
26/09/2016 | 19:22
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00:00:0018:37Radio Eibar, audios extra
Mireia Alonso (21 de septiembre de 2016)
Mireia Alonso (21 de septiembre de 2016) (Tartar de bonito y una comida solidaria)
22/09/2016 | 18:37
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00:00:0000:38Hora 14 Lugo
Miguel Neira, gerente de Absa (22/9/2016)
El gerente de Absa, Miguel Neira, apunta que la costera del bonito está siendo muy negativa para los barcos de A Mariña de Lugo
22/09/2016 | 00:38
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00:00:0018:37Radio Eibar, audios extra
Mireia Alonso (21 de septiembre de 2016)
Mireia Alonso (21 de septiembre de 2016) (Tartar de bonito y una comida solidaria)
22/09/2016 | 18:37
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00:00:0004:03Cadena SER, audios extra
El Balcó - Entrevista a Jordi Júlvez, investigador de l'Institut de Salut Global de Barcelona
Quins efectes té el consum de mercuri quan mengem peix sobre embarassades i nens?
14/09/2016 | 04:03
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00:00:0000:30Hora 14 Lugo
Miguel Neira, gerente de Armadores de Burela (21/08/2016)
El gerente de Armadores de Burela, Miguel Neira valoró la situación en que se encuentra la captura de Bonito en la costa de Galicia
31/08/2016 | 00:30
