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La reineta y el bacalao hacen buenas migas con Zanca
Manuel Fernández Zanca combina hoy dos productos que forman parte de la tradición culinaria del Bierzo, la reineta y el bacalao
14/05/2019 - 18:52
Fernando Tascón
Ponferrada
Pescado
'La moda del atún crudo'
14/05/2019 - 14:19
Javier Malla
Algeciras
Temporada de atún
13/05/2019 - 18:31
Chechu Gómez
León
El 'pata negra del mar'
08/05/2019 - 14:02
Nacho López Llandres
Alcobendas
Atún rojo de almadraba: mucho más que un producto para amantes del sushi
08/05/2019 - 11:21
Carlos G. Cano
Madrid
Bacalao, en frío o en caliente, éxito asegurado
06/05/2019 - 17:25
Chechu Gómez
León
Veinte años venerando a la anchoa
03/05/2019 - 19:14
Marta Bustamante
Santoña
Un emperador de 110 kilos y metro y medio de largo aparece muerto en la playa de El Portús
03/05/2019 - 10:50
Encarna Lorente
Cartagena
Novena temporada del atún rojo de almadraba
02/05/2019 - 14:08
Begoña Natal
Gijón
Bacalao: del mar al recetario imprescindible de León
29/04/2019 - 17:13
Chechu Gómez
León
Callos, croquetas y torreznos en la Ruta de la Tapa de Alcobendas
26/04/2019 - 12:10
Israel Aránguez
Alcobendas
Bocartes, boquerones y anchoas
22/04/2019 - 18:53
Chechu Gómez
León
La Guardia Civil decomisa 100 kilos de pescado ilegal en Ibiza
20/04/2019 - 12:18
Redacción
Ibiza
La gran cantidad de anchoa atrae hasta nuestras costas a las grandes ballenas
19/04/2019 - 12:50
Jon Rojas
Bilbao
En Cuaresma, sin carne... pero con pescado y torrijas
18/04/2019 - 19:02
Silvia Cárceles
Alicante
Hasta el domingo continúan las I Jornadas Gastronómicas del Atún
12/04/2019 - 18:05
Eski Macías
Ronda
Así se descubrió que el 'anisakis de la carne' procede de las garrapatas
09/04/2019 - 10:26
The Conversation
Madrid
Cambio de estación y de temporada en la cocina
03/04/2019 - 14:13
Nacho López Llandres
Alcobendas
Visitar Hita y catar el bacalao del Justi, en Jadraque
29/03/2019 - 13:47
Alberto Girón
Guadalajara
Intervenidos 83 kilos de atún rojo en una embarcación deportiva en Lanzarote
29/03/2019 - 10:58
EFE
Arrecife
Mejillones picantillos
22/03/2019 - 20:12
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
En marcha una nueva temporada de pesca fluvial
20/03/2019 - 16:28
Pepe González
Ourense
El cambio climático ya ha modificado el comportamiento de algunos peces del Cantábrico
16/03/2019 - 12:17
Jon Rojas
Bilbao
Atún encebollado en colorao
07/03/2019 - 11:53
Redacción
Jerez de la Frontera
El pescado intervenido en Ponferrada se distribuía en bares y restaurantes
04/03/2019 - 07:43
Fernando Tascón
Ponferrada
Más de 400 kilos de gerret para poner sabor al fin de semana
27/02/2019 - 17:16
Víctor Guerrero
Santa Eulalia del Río
Besugo al horno con patatas
24/02/2019 - 22:24
Redacción
Jerez de la Frontera
Los españoles consumimos menos pescado del recomendado
23/02/2019 - 12:12
Redacción
Madrid
Precintada una nave que almacenaba cientos de kilos de pescado sin control en Ponferrada
22/02/2019 - 17:16
Fernando Tascón
Ponferrada
Decomisan 12 atunes rojos en Mercasevilla
20/02/2019 - 11:30
Redacción
Sevilla
La Guardia Civil interviene 300 kilos de pescado en Guarromán
14/02/2019 - 10:36
César García
Jaén
Malta destituye a una alta funcionaria investigada por recibir sobornos de la empresa de atún cartagenera Ricardo Fuentes
13/02/2019 - 11:42
Redacción
Murcia
"Cada vez que paso por delante de Las Bridas me santiguo"
08/02/2019 - 19:24
Eugenio Camacho
Jerez de la Frontera
Zanca, fiel a la receta original de fideuá
05/02/2019 - 16:51
Fernando Tascón
Ponferrada
Cabrera, el mayor espacio protegido de España
01/02/2019 - 14:55
Javier Gregori
Madrid
Roa ensalza su Bacalao a La Taberna
01/02/2019 - 11:52
Redacción
Aranda de Duero
Temporada de Lenguados de un kilo
23/01/2019 - 14:06
Nacho López Llandres
Alcobendas
Porrusalda con bacalao
16/01/2019 - 18:12
Redacción
Bilbao
Ha llegado el momento de la Lamprea
16/01/2019 - 14:01
Nacho López Llandres
Alcobendas
Un atún de récord en Tokio: 278 kilos por 2,7 millones de euros
05/01/2019 - 14:50
EFE
Tokio
