Recetas cocina
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0021:11Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
El cambio climático y la falta de relevo generacional ponen en riesgo la afición por el estudio y la recogida de setas en Bizkaia
Con las primeras lluvias y el descenso de las temperaturas, los bosques de Bizkaia comienzan a llenarse de vida… y también de buscadores de setas. En 'Hoy por Hoy Bilbao–Bizkaia' hablamos con la Sociedad Micológica de Barakaldo, una de las más veteranas de Euskadi, para conocer cómo y cuándo aparecen las setas, qué condiciones necesitan y qué normas debemos seguir al recolectarlas. Nos acercamos además hasta un centro municipal de identificación de setas, donde aprendemos a reconocer especies locales como los boletus o los pinícolas y descubrimos cómo trabajan las asociaciones micológicas para evitar intoxicaciones
14/10/2025 | 21:11
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:03Hoy por Hoy Bierzo
Pan de vino, la perfección de una mezcla básica
Nuestro maestro panadero, Álex López, nos da esta receta exquisita de pan de vino
14/10/2025 | 10:03
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:55Hoy por Hoy A Coruña
Cocina Picadillo: Gambones con huevos y torrijas de rosca
Cocina Picadillo: Gambones con huevos y torrijas de rosca
13/10/2025 | 03:55
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:14Recetas de tupper
Reinventar las cenas temáticas. El caso del Aitaren en el Casco Viejo de Bilbao
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café
09/10/2025 | 10:14
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0008:15Hoy por Hoy Bierzo
Steak tartar: el Ingeniero Cocinero convierte la carne cruda en una delicia
Receta de steak tartar de Pablo Fernández, el Ingeniero Cocinero
07/10/2025 | 08:15
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:50Hoy por Hoy La Rioja
Anna Terés, cocinera: “La cocina, entendida como entretenimiento, relaja y da muchas satisfacciones”
La cocinera, con millones de seguidores en redes, presenta un recetario amplio y variado con elaboraciones tradicionales y accesibles
02/10/2025 | 09:50
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0037:45Hoy por Hoy
Especial Hoy por Hoy desde Cádiz en la Blue Zone Forum- Navalia Meeting 2025
Asistimos al escaparate en el que investigadores y empresas relacionadas con el mar presentan sus avances y reflexionan sobre los desafíos y oportunidades de la llamada economía azul. Hablamos con Fran González, Delegado Especial del Estado para la Zona Franca de Cádiz; con los creadores de MARISMA BIOMED, que trabajan con la salicornia, una planta que crecen en playas y manglares; con Juan Martínez, biólogo del restaurante A Poniente y Alberto Sánchez , de Petaca Chica.
26/09/2025 | 37:45
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:39Recetas de tupper
Intentando rejuvenecer el concepto de asador clásico: así es Brasadero en Ledesma
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy, nos acercamos hasta Ledesma donde Brasadero acaba de abrir sus puertas
25/09/2025 | 03:39
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:05Hoy por Hoy Bierzo
Si te atreves con la receta de salmorejo de El Ingeniero Cocinero, triunfarás
Receta de salmorejo cremoso de El Ingeniero Cocinero
23/09/2025 | 06:05
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:33Hoy por Hoy A Coruña
La cocina Picadillo
La receta de la semana con Chau Fernández Gago
22/09/2025 | 05:33
