Sector Lácteo
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00:00:0014:47Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario - Quesos
El cocinero Mario De Lucas nos cuenta algunas novedades relacionadas con el queso.
06/06/2018 | 14:47
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00:00:0000:36Hora 14 Lugo
Roberto García, secretario general de Unións Agrarias, sobre el Centro de Recría
Roberto García, secretario general de Unións Agrarias, sobre el Centro de Recría
06/06/2018 | 00:36
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00:00:0000:33Hora 14 Lugo
Elías Somoza, coordinador en Lugo de FRUGA, sobre el centro de recría de la Diputación
Elías Somoza, coordinador en Lugo de FRUGA, sobre el centro de recría de la Diputación
05/06/2018 | 00:33
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00:00:0011:56Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: Una extraordinaria oportunidad para entender y apreciar la singularidad del queso artesano
El restaurante Lakasa, con César Martín a la cabeza, continúa con la vocación de embarcar a sus clientes en una permanente aventura culinaria, apoyado siempre en una búsqueda y selección de los productos del mercado en el mejor momento de su temporada. Esta filosofía de trabajo se extiende a cualquier rincón de su carta, incluida la del queso.
30/05/2018 | 11:56
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00:00:0000:22Hora 14 Lugo
Elías Somoza, coordinador de FRUGA en Lugo
Elías Somoza, coordinador de FRUGA en Lugo, estima que el coste de producción de la leche se sitúa dos céntimos por encima de los 30 céntimos que se abonan por litro
18/05/2018 | 00:22
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00:00:0036:34A vivir que son dos días
La letra pequeña del yogur
David Broncano nos despeja las dudas de quien suele leer la letra peuqeña de los documentos. Además, Ángela nos ha traído yogures caseros para que los probemos en directo
13/05/2018 | 36:34
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00:00:0001:06Hoy por Hoy La Portada
El yogurt de cabra de la biogranja Montesdeoca conquista América
Hemos hablado con Alberto Montesdeoca
08/05/2018 | 01:06
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00:00:0010:21Cadena SER Euskadi
Arantxa Etxezarreta, la vocación de pastora.
La segunda edición de la Feria del Queso Vasco rinde homenaje a Arantxa Etxezarreta y Bitoriano Urrestarazu del caserío Olazargiber de Idiazabal por su vida dedicada a las ovejas y al pastoreo.
05/05/2018 | 10:21
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00:00:0004:40Radio Bilbao
La Cocina: 'Gaxure' crema de suero artesana
Las queserías vascas empiezan a elborar una innovadora crema a partir del suero sobrante de la preparación del queso
02/05/2018 | 04:40
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00:00:0009:36SER Ciudad Real, audios extra
Pedro Condés, de la Denominación de Origen Queso Manchego analiza el acuerdo comercial entre la UE y México y que permitirá la coexistencia comercial de ambos quesos, aunque con diferencias en el etiquetado
Pedro Condés, de la Denominación de Origen Queso Manchego analiza el acuerdo comercial entre la UE y México y que permitirá la coexistencia comercial de ambos quesos, aunque con diferencias en el etiquetado
24/04/2018 | 09:36
