Tortillas
La última y nos vamos
Muchos huevos
Un oyente del Hoy por Hoy, David Moreno, acostumbra a escuchar los amaneceres del Hoy por Hoy mientras recoge los huevos de sus gallinas. David podría haber grabado y enviado un audio de su amanecer, las gallinas de por medio. Pero ha decidido enviar huevos a la redacción. Cada uno de ellos ha tenido destinos dispares. Escuchen.
20/06/2024 | 07:00
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718879782113/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Al dente
Cómo hacer pochas más allá del chorizo y las verduras
La pocha es una alubia que no ha terminado de madurar, se consume antes de su madurez. Se considera más verdura que legumbre y tiene una temporalidad muy corta que va desde verano hasta otoño. Para el resto del año, están en conservas. Es una de las reinas de las legumbres.Ainhoa Aguirregoitia deja el chorizo a un lado y nos propone hasta cinco maneras de preparar pochas: en tortilla, a la carbonara, con pulpo, sobrasada, furikake... Escuche.
28/09/2023 | 15:30
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1695899296777/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Gastro SER
Reportaje | Cuando la comida nos ayuda a entender la política
Pablo Simón, Lluís Orriols, Cristina Macía y Eduardo Infante diseccionan el 'menú' electoral en vísperas del 28M. Un reportaje de Adriana Calvo.
25/05/2023 | 02:13
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1685014336066/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Al dente
Los bocadillos de Ainhoa Aguirregoitia
Apunten: bocadillos de anchoas y queso fresco, bocadillos de mejillones, anchoas y patatas fritas, bocadillos de ventresca, pimiento de piquillo y piparra, bocadillos de huevas , jamón york y tomate... Y la lista sigue. Compren pan, abran la alacena, preparen algo para beber y escuchen.
23/03/2023 | 14:26
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1679575019028/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hora 25
Gastro 25 | Isabel Maestre: mucho más que la pionera del 'catering'
Isabel Maestre y su hija Marta de Cárdenas nos cuentan anécdotas de los rodajes de cine para los que han trabajado, cómo fue su encuentro con Obama o cuál ha sido el plato que más han vendido en los últimos 45 años. También aclaramos conceptos en lo que se refiere a tortilla poco hechas y salmonelosis, y nos adentramos en el olvidado mundo de las plantas silvestres.
01/02/2023 | 32:22
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1675274288079/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy Magazine
Doctor Alex Prada y sus libros, tortilla de patata con jamón y Discos Dedicados con Fernando Neira
Recibimos al Doctor Alex Prada y sus libros, que receta a los oyentes en el Consultorio Librológico. Ponemos en valor el patrimonio gastronómico español que se une en FITUR, la tortilla de patata de Betanzos y el jamón de Guijuelo. Dedicamos música con los oyentes en los Discos Dedicados con Fernando Neira con la actuación en directo de Abe Rábade y Davide Salvado.
20/01/2023 | 01:28:24
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1674216086502/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy La Rioja
Carlos Olabuenaga, del restaurante Tizona, de Logroño se alza con el primer premio en el concurso de tortillas de patata celebrado en Alicante
Carlos Olabuenaga, del restaurante Tizona, de Logroño se alza con el primer premio en el concurso de tortillas de patata celebrado en Alicante
26/09/2022 | 12:10
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1664197549132/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
Fideua de domingo
Eneko Sukaldari nos propone una receta sencilla y económica, además nos habla del Campeonato de tortillas de patata de Bizkaia.
14/09/2022 | 07:17
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1663170617044/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy matinal Málaga
"La tortilla va por ustedes" Paqui de la Rubia
Paqui de la Rubia dedica su tortilla de 20 kilos de este martes a los oyentes de SER Málaga
14/06/2022 | 00:17
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1655211194516/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy matinal Málaga
"La tortilla lleva 15 k de patatas, 60 huevos y cariño" Paqui de la Rubia, cocinera (Monda)
Un restaurante de la localidad malagueña de Monda cocina diariamente tortillas de 20 kilos de peso para 60 comensales. Sin cebolla y "en su punto", según su cocinera y propietaria , Paqui de la Rubia
14/06/2022 | 06:15
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1655202180063/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
