Cocinando sonrisas, con Mireia Ruíz: untable de zanahorias asadas

Murcia

No hay huerto donde falten zanahorias. Además de ser un alimento muy sano y con infinidad de propiedades nutricionales, también podemos emplearlo en la cocina para preparar casi cualquier cosa que se nos ocurra.

Pero además de ayudarnos a lucir un bronceado radiante en verano o a gozar de una vista estupenda, entre las propiedades que las hacen que se beneficiosas para nuestro organismo, las zanahorias, como las espinas o los tomates, son ricas en carotenoides, con lo que nos ayudan a prevenir el cáncer. Además, son tienen vitaminas A, B, C y E, minerales y antioxidantes y su valor calórico es muy bajo.

Por todo esto y porque, además, a ella le encantan las zanahorias, Mireia Ruíz vuelve como cada sábado a 'A Vivir Tierra y Mar' para darnos una receta diferente con la que prepararlas. En esta ocasión, nos va a enseñar a preparar un untable de zanahorias asadas.