El sacrificio de ganado en Canarias se acelera un 30%

Santa Cruz de Tenerife

Los ganaderos canarios ya lo habían avisado: si la situación económica provocada por la guerra de Ucrania y, por consiguiente, el aumento de los precios en el alimento de los animales y los forrajes no bajaban, se verían obligados a tener que comenzar a sacrificar cabezas de ganado. Una situación que ya se está dando en las Islas tal y como confirma a la Cadena SER la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias (Asaga). Su secretario general, Theo Hernando, asegura que el sacrificio de animales de granja "ha aumento entre un 20 y un 30%" en el Archipiélago.

Una medida que los ganaderos han tenido que comenzar a tomar para "reducir gastos y recuperar algo de dinero con la venta de sus canales", explica Hernando. Además, el número de explotaciones ganaderas que están echando el cierre en Canarias "es alarmante" y lo cifra Asaga en "hasta dos empresas cada semana". Un ritmo de sacrificio y cierre de explotaciones que se ha acelerado en los últimos meses.

El aumento en la subida de los precios ha afectado directamente a gran parte de los productos ganaderos como la carne, los huevos y sobre todo, la leche, indica el secretario general de la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias, "no ha podido repercutir esos incrementos en el precio final". Sin embargo, aunque Theo Hernando insiste en que "la situación es muy delicada", gracias a las reuniones que los agricultores están teniendo con las administraciones públicas y las medidas que se están poniendo sobre la mesa, el futuro parece que comienza a verse mejor.

"Los ganaderos nos prestamos el pienso de los animales"

Canarias cuenta con 19.684 cabezas de ganado bovino, 40.986 de porcino, 202.887 cabezas de ganado caprino y 40.895 de ovino, según datos del año 2020 recogidos en la web de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno regional. Se da la circunstancia que Gran Canaria es la isla con más cabezas de ganado de Canarias. Cuenta con 8.000 cabezas de vacas, 3.000 de cabras y 2.000 de terneros. Desde el inicio de la invasión de Rusia en Ucrania y tras la huelga del sector del Transporte en la Península comenzaron los problemas de abastecimiento de comida para sus animales. Una situación que ha llevado a algunos ganaderos a prestarse los alimentos unos a otros. Como hay Régimen Específico de Abastecimiento, (REA), nadie se ha hecho acopio de los forrajes, ya que con los precios disparados del cereal, a nadie le interesa comprar en estos momentos.

Desde la Cooperativa de Ganaderos de Gran Canaria advierten que "la cosa está muy complicada estamos a 2.000 kilómetros de la Península y el tema de los forrajes, los cereales se nos está haciendo cuesta arriba. Queda bastante REA, a nadie le interesa comprar en cantidad ahora mismo por cómo están los precios, que están disparados. Ahora mismo nos estamos prestando los pocos forrajes, los pocos cereales que tenemos unos a otros".