"Hay una gran variedad de síntomas y no se suelen relacionar con el gluten"

Jerez de la Frontera

Cada semana con el nutricionista Daniel Ruiz en Ser Saludables, cuidamos de nuestra salud. Yen esta ocasión le vamos a prestar especial atención a nuestra alimentación y a una gran desconocida que afecta, cada vez más, a muchas personas, directa o indirectamente, en nuestro entorno: la enfermedad celíaca.

Una patología que durante años ha pasado desapercibida, pero que hoy sabemos que puede tener un gran impacto en la salud digestiva, inmunológica, emocional y general. Vamos a intentar entender qué es, cómo se manifiesta y, sobre todo, cómo convivir con ella de la mejor manera posible.

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