Vuelve el Certamen del Pollo al Chilindrón a restaurantes y bares de Huesca

Huesca

"Volvemos a montar el pollo". El habitual 'grito de guerra' del Concurso Laurentino del Pollo al Chilindrón que promovió Radio Huesca-SER durante una década regresa por segundo año consecutivo en su formato profesional y se instala en restaurantes y bares de Huesca capital. Es la contribución decidida de una veintena de establecimientos a una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en las Fiestas de San Lorenzo, fechas en las que prácticamente no hay familia oscense que no lo lleve a su mesa.

Del 26 de julio al 4 de agosto de 2024, en pleno Prelaurentis, barras y mesas de conocidos locales de la capital oscense ofrecerán a sus clientes el emblemático plato en el certamen organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca con el apoyo de Radio Huesca-SER y la colaboración de Viñas del Vero, Mahou-San Miguel y el Ayuntamiento de Huesca.

En esta edición, para favorecer la participación de más establecimientos, se plantea la posibilidad de participar en dos formatos que puedan servirse tanto en restaurantes como en barras, terrazas o bares:

• La ración o tartera grande de pollo al chilindrón, por 15 euros (IVA incluido) con una copa de vino Miranda de Secastilla, cerveza Mahou, San Miguel o agua.
• La media ración o tartera pequeña, por 6 euros (IVA incluido) con una copa de vino Miranda de Secastilla o Viñas del Vero, una cerveza Mahou, San Miguel o agua.

Estas raciones de pollo al chilindrón preferiblemente se sirven en su formato tradicional de tarteras o cazuelitas, aunque este año hay dos participantes que ofrecerán una pizza y una hamburguesa elaborada con ese plato.

Las jornadas se complementarán con varios encuentros con diálogos, 'showcooking' y demostraciones. Los establecimientos estarán debidamente señalizados con cartelería y se dejarán 'flyers' para turistas y visitantes en la oficina de turismo de Huesca.

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Estos son los participantes en el certamen

En esta segunda edición, heredera del Concurso Laurentino del Pollo al Chilindrón que durante una década promovió Radio Huesca en vísperas de San Lorenzo, participarán en el certamen los siguientes establecimientos:

• Restaurante La Olla de Huesca
• Restaurante Tomate Jamon
• El Origen
• Bar Restaurante La Catedral
• Restaurante Fontao
• Doña Taberna
• Cafe del sol
• Restaurante Las Torres
• Restaurante Martín Viejo
• Restaurante Bazul
• Restaurante Antillón
• El Alambique de San Lorenzo (en forma de pizza)
• Restaurante Lillas Pastia
• Restaurante Flor
• Café Bar Almériz
• Sandalo
• La Corralaza (en versión hamburguesa)
• Hotel Abba Huesca
• Café Bar Da Vinci