Tolosana estrena nueva imagen para sus afamadas trenzas y lanza la marca "Trenzadas"
La imagen corporativa es una evolución gráfica que no rompe con su trayectoria anterior, pero sí la dota de un diseño más moderno y mejor usabilidad para sus envases
Jesús Tolosana, en Hoy por Hoy Huesca
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Huesca
Cambia de piel sin romper con la tradición y la calidad que ha situado a la Trenza de Almudévar en el olimpo de los grandes dulces de este país y, en concreto, de Huesca y provincia. La empresa Tolosana presentaba este jueves en un hotel de Zaragoza su nueva Imagen Corporativa y el lanzamiento de su nueva marca “Trenzadas” fruto de un proyecto de actualización que ha sido desarrollado en colaboración con el Centro Aragonés de Diseño Industrial (CADI). Un proceso que sirve para mostrar el cambio generacional que se está produciendo, y la transformación en que se encuentra esta empresa oscense.
Presenta un nuevo logotipo de cuenta con líneas más limpias, donde se ha eliminado la palabra “Pastelería” y “Panadería” para mostrar que Tolosana ahora es un concepto de gastronomía mucho más global, tal como explicaron los ponentes de la “Jornada Técnica de Pastelería y Diseño” que se celebró con motivo del lanzamiento.
La jornada fue inaugurada por María del Mar Paños de Arriba, directora general de Promoción Industrial e Innovación del Gobierno de Aragón, e incluyó la visión de Nacho Lavernia, experto y reconocido diseñador, que impartió una charla sobre la importancia del diseño actual como "la cara de un negocio en el mercado". También se presentó el estudio realizado por ITM para desarrollar conceptualmente la marca y que presentó su director Juan Rodríguez. Por último, Justo Peña, de Activa Design, fue el encargado de mostrar las diferentes versiones del nuevo logotipo de Tolosana, así como presentar y el diseño de la nueva marca “Trenzadas”.
Trenzas dulces y saladas, "Trenzadas"
“Trenzadas” es la nueva marca de Tolosana que quiere llegar a un público más joven, que consume menos tartas y pasteles, y para los que las trenzas suponen un producto ideal y más casual. Esta nueva línea engloba los nuevos sabores de trenzas tanto dulces como saladas y que cuenta con sabores tan variados como la trenza de longaniza de Graus, la Toscana (de queso y salsa de pesto), la de Bacalao, la trenza Taj Mahal (pollo, especias y curry), trenza de Salmón, la de Bonito, la trenza Choco Orange y la trenza de Calabaza, una novedad absoluta, que viene a reinterpretar el tradicional empanadico. Asimismo, "Trenzadas" incluye la trenza de Crema Tostada, la trenza Shambala y la de Yogurt y Frambuesa. Todas ellas ya están disponibles desde este viernes en las cinco tiendas físicas (Zaragoza, Huesca y Almudévar) y en la tienda online de Tolosana.
La marca "Trenzadas" agrupará las nuevas trenzas saladas y dulces de Tolosana
La marca "Trenzadas" agrupará las nuevas trenzas saladas y dulces de Tolosana
En el acto, se dieron a conocer además novedades como el turrón de trenza de Almudévar y el rosco trenza, productos pensados como estupendos dulces para disfrutar en las próximas fiestas navideñas.
La presentación contó con el broche familiar de los exponentes de la cuarta generación de la familia: Isidro y Reyes Tolosana, que fue la encargada de conducir el acto. Ambos ya están incorporados en la gestión diaria de la empresa. El acto se cerró con las palabras de Jesús Tolosana, director y fundador de esta querida marca aragonesa, y que invito a todos los asistentes a degustar las nuevas variedades de "Trenzadas", sin que por ello pudiera faltar la clásica "Trenza de Almudévar" que tanto éxito atesora dentro y fuera de nuestras fronteras.
La nueva imagen del producto estrella de Tolosana: la Trenza de Almudévar
La nueva imagen del producto estrella de Tolosana: la Trenza de Almudévar
El producto estrella: la Trenza de Almudévar
Tolosana, una empresa familiar que nació hace 30 años en Almudévar (Huesca), donde actualmente se encuentra el obrador y uno de los cinco establecimientos (cuenta con tres más en Zaragoza y uno en Huesca). Cuenta además con una tienda online, y sus productos están disponibles tanto en comercios especializados como en los espacios gourmet de El Corte Inglés repartidos por toda España. La empresa cuenta actualmente con cerca de 90 empleados y con planes de expansión y crecimiento tanto a nivel físico como de mercado online.
Cuentan con un producto estrella, la Trenza de Almudévar, el dulce por excelencia de Tolosana, de creación propia, y conocido nacional e internacionalmente. Se trata de un producto de pastelería artesanal, elaborado con masa madre e ingredientes de primera calidad, y mediante procesos, y técnicas de pastelería artesanas con un largo proceso de fermentación de 72 horas, gracias a lo que se logra un hojaldre y un contraste de sabores perfectos. Es una combinación de texturas y sabores que casan a la perfección entre sí. Por eso es la única con marca Calidad Garantizada del Gobierno de Aragón desde el año 1994. El proceso de fabricación de la trenza ha inspirado los 'claim' que acompañan a la nueva imagen: "El secreto es el tiempo" y "Donde nacen las trenzas".
