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Cocina de aprovechamiento, con Ángela Quintas

26/04/2020

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Cocina de aprovechamiento, con Ángela Quintas

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En España se desperdician 2,9 millones de toneladas al año. Cuando leemos estos datos, nos preguntamos, ¿qué ha pasado con la cocina de aprovechamiento de toda la vida? ¿Hemos perdido la costumbre de elaborar platos nuevos con las sobras del día anterior?

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  • Humillados y ofendidos

    "Da igual que haya cristianos entre los palestinos: parece razonable suponer que hay un componente cultural, llamémoslo racismo si quieren, en nuestra relativa indiferencia ante esa atrocidad cotidiana".

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  • La Tertulia de Cómicos | Un videojuego de Koldo por Navidad

    Virginia Riezu, Carles Cuevas y Pere Aznar repasan la actualidad política de la semana. Además, Ángel Acuña nos cuenta cómo se ha convertido en el mayor coleccionista de videojuegos de Europa. Y Eneko Ruíz Jiménez desvela todo lo que aprendió viendo un capítulo de Los Simpsons al día.CRÉDITOS:Guion: Pere AznarProducción: Toni CuartDirige: Javier del PinoRealización técnica: Carlos Higueras

    21/12/2024 | 44:03

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  • Vivir en un hospital con el alta médica: la realidad de casi 600 personas mayores en Canarias

    Pacientes que no requieren atención hospitalaria permanecen en los centros sanitarios a la espera de una plaza en una residencia o ayuda a domicilio cuando la familia no puede o no quiere asumir su cuidado. En Tenerife, Bru Rovira y Valentina Rojo conversan con sanitarios, pacientes, responsables políticos y sociales, para entender la complejidad de este problema.

    21/12/2024 | 33:13

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  • Desigualdad y salud: el bolsillo condiciona tu esperanza de vida

    Repasamos la actualidad de la semana en la última tertulia del año con nuestros dibujantes José María Pérez 'Peridis', Carla Berrocal, Julio Rey y Mauro Entrialgo. Sumamos a la charla a Manuel Franco, médico epidemiólogo y catedrático de investigación Ikerbasque en el Centro de Investigación sobre el Cambio Climático, para comentar un artículo del semanario 'The Lancet' que advierte sobre la bajada en la esperanza de vida de determinados grupos poblacionales de Estados Unidos.

    21/12/2024 | 42:13

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  • José Mariano Benítez de Lugo, sobre los desahucios: "Hay falta de sensibilidad jurídica por parte de muchos jueces"

    Entrevistamos a José Mariano Benítez de Lugo, abogado especializado en desahucios por fondos buitre

    21/12/2024 | 19:53

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  • 45 RPM | 'Can We Still Be Friends?' (Todd Rundgren)

    El amigo secreto y Máximo Pradera se atreven con los primeros acordes de una de las canciones de Todd Rundgren más recordadas. Al ritmo de 'Can We Still Be Friends?' empezamos la mañana.

    21/12/2024 | 23:42

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  • A ver si hay suertecilla

    "La lotería es una suerte que, por seguir con los trenes de cercanías, jamás llega a su hora y deja a todo el mundo esperando sin saber a quién reclamar"

    21/12/2024 | 02:20

    A ver si hay suertecilla

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  • Dos organizaciones de mujeres israelíes y palestinas finalistas del Premio Sajarov. Luchar por la paz desde dentro

    El corresponsal de la SER en Bruselas, Enrique del Pozo, ha hablado con las dos asociaciones de mujeres finalistas del Premio Sajarov por la defensa de los derechos y las libertades. Son "women of the sun" un movimiento de mujeres palestinas independientes y "Women Wage" una organización árabe-judío. Las dos promueven soluciones no violentas al conflicto y apuestan por la convivencia de dos estados. Hablamos también de movilizaciones en España contra la guerra con la canción de Leon Gieco "solo le pido a dios" como símbolo. Y una historia humana que nos trae desde Radio Barcelona Ferran Dalmau. La librería Sant Jordi de la calle Ferran de Barcelona cierra, porque ha muerto su propietario. Es uno de los pocos comercios de toda la vida que quedaban en esta calle que conecta la plaça de Sant Jaume con la Rambla. Hay largas colas de personas que quieren despedirse y comprar alguno de los libros de arte de su fondo que los herederos están liquidando

    21/12/2024 | 17:21

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  • ¿Y yo qué hago?

    "Nos merecemos metas más asequibles que la coherencia. «Yo soy coherente» representa una de las declaraciones más radicales y fantasiosas del ser humano. Ni Jesucristo se atrevió a decirla"

    15/12/2024 | 03:49

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  • Punto Crítico | Las diferentes lecturas de la muerte de Miguel Hernández

    Miguel Maldonado analiza cómo los medios de derechas abordan la muerte de Miguel Hernández a través de diferentes noticias a lo largo del tiempo.

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