Galaxia Food. Capítulo 3: planted based, camino de la consolidación en la industria alimentaria
18/03/2024
Galaxia Food. Capítulo 3: planted based, camino de la consolidación en la industria alimentaria
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El tercer capítulo del podcast Galaxia Food, de la mano de la Cadena SER de La Rioja y el Cluster Food+i, que aglutina al sector alimentario en el valle del Ebro, está dedicado a la nueva categoría de alimentos de base vegetal que se plantea como alternativa a los de origen animal.
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