Agustín Cacho Borrás

Tras diez años, 'Alimentación Ruiz' , un pequeño ultramarinos en el centro de Ciudad Real, echa el cierre. Se trata de otro caso de pequeño comercio que baja la persiana y van, poco a poco, dejando vacías las calles de las ciudades

Analizamos la situación con la Denominación de Origen La Mancha en 'Entre Vinos'

En Entre Vinos descubrimos el Airén de Virgen de las Viñas

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El Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha hecho balance de este año, uno de los más duros para el sector por las inclemencias climatológicas extremas, la sequía y las enfermedades que han afectado a la cabaña ganadera regional

El segundo de los quintos premios, muy madrugador, deja más de 4 millones en el centro de Ciudad Real

Una tradición muy habitual en Centroeuropa que poco a poco está llegando a España.

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Castilla-La Mancha cuenta con 582 ejemplares con Ciudad Real como la provincia a nivel nacional con mayor presencia de este felino

Los componentes del turno de oficio de la provincia de Ciudad Real se han concentrado ante la Subdelegación del Gobierno para exigir un trato justo y unas retribuciones dignas en el desempeño de su función

El combinado nacional, que tiene su sede en el CGT de Almagro, prepara las 'olimpiadas de cocina' que se celebran en febrero en Stuttgart. Una parte de los entrenamientos se ha realizado en las instalaciones del conocido Casa Pepe

Conocemos uno de los elementos de un vino en los que menos se pone el foco mediático: el tapón de corcho. De su calidad depende la evolución en botella y que no tenga fugas. En Gruart La Mancha llevan más 30 años trabajando este producto sostenible que permite mantener los alcornocales y usos centenarios

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A principios de 2024 se conformará un grupo de trabajo para consensuar las medidas a incluir dentro del Plan de Rescate del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel

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Estará operativa para la próxima vendimia, será gratuita y permitirá diferenciar el destino según sus características y también el pago a los agricultores según su calidad

Según destacan desde la asociación provincial de hostelería la ocupación rondará entre el 75 y el 95 por ciento dependiendo de las comarcas. Destacan las cifras de la capital, el Campo de Calatrava y Almadén

De momento es una propuesta y hasta que no se celebre la Junta de Explotación, el próximo 22, no se conocerán las dotaciones definitivas de extracciones de agua para riego de cara a esta próxima campaña. Plantea un un recorte del 5 % para Mancha Occidental I y II y para Rus-Valdelobos sobre las dotaciones actuales

Esta bebida, elaborada a partir de mosto al que se le añade alcohol vínico, era muy tradicional durante las Navidades.

La JCCM y el Miteco trabajan en un acuerdo similar al de Doñana, para Las Tablas de Daimiel. En estos momentos el el Parque Nacional tan solo cuenta con 22 hectáreas encharcadas, poco más del 1 por ciento de sus superficie inundable

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Se están recogiendo muestras de pistacho cultivado en la región que permita demostrar su calidad diferenciad a nivel mundial y que la Comisión Europea de el visto bueno a la creación de una IGP Pistacho de Castilla La Mancha

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La aceituna está entrando en un buen estado sanitario pero con una humedad mayor, lo que puede hacer que los aceites sean más planos. Ya ha comenzado la recolecta de las variedades tempranas y a mediados de diciembre comenzará la de la cornicabra, la principal de nuestra región

Hora 14 Ciudad Real

Muchas de las bodegas que participan en la WBWE, la feria del vino a granel más importante del mundo, llegan con gran parte de la producción vendida. Una vendimia corta, la más baja en 60 años, ha hecho que las compradores hayan adelantado sus operaciones para no quedarse sin vino