Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
17/10/2024
16/10/2024
"Un millón de muertos en Gaza por uno de Israel sería aceptable para mí": perplejidad ante la opinión de un famoso crítico gastronómico
Un restaurante ya ha pedido dejar de aparecer en la guía que fundó
16/10/2024 - 17:37
Carlos G. Cano
Madrid
14/10/2024
El restaurante de Albacete en el que se puede probar la mejor croqueta de España por solo 2 euros
Juan Monteagudo (Ababol) reivindica la cocina manchega, la austeridad de la huerta de secano y el talento joven
14/10/2024 - 20:14
Carlos G. Cano
Madrid
11/10/2024
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05:04
10/10/2024
Los dos únicos alimentos que los hermanos Torres no soportan (cada uno, el suyo)
Al pedirles que compitan por la mejor receta de verduras, los dos quieren ganar
10/10/2024 - 13:16
Carlos G. Cano
Madrid
09/10/2024
El aparato que es 4.000 veces más eficiente que una barbacoa: te hace el chuletón más rápido del mundo
Del científico que soñó cocinar con la energía de un rayo a la máquina del chuletón más veloz
09/10/2024 - 13:08
Carlos G. Cano
Madrid
08/10/2024
07/10/2024
El producto español que viajará por primera vez al espacio con el astronauta Pablo Álvarez (y no es el jamón ibérico)
La comida espacial ha de ser sabrosa, segura, duradera, nutritiva, variada y fácil de tomar
07/10/2024 - 19:02
Carlos G. Cano
Madrid
04/10/2024
03/10/2024
02/10/2024
Las cuatro grandes taras de la Real Academia en el 50 aniversario de los Premios Nacionales de Gastronomía
La ceremonia contó con ausencias muy destacadas, tanto en el ámbito de la cocina como en el de la política
02/10/2024 - 18:07
Carlos G. Cano
Madrid
01/10/2024
"Antiguamente han engañado bastante": tres cosas en las que hay que fijarse al comprar, según 'el carnicero tiktoker'
Muchos jóvenes sienten miedo escénico al comprar 'cara a cara' y se limitan a pedir hamburguesas o chuletones
01/10/2024 - 18:44
Carlos G. Cano
Madrid
30/09/2024
CANCIONES DE SEPTIEMBRE 2024
Rural-trap vasco mezclado con folklore mexicano y otras formas de hablar de desamor
27/09/2024
"Que la gente se localice": el brillante cartel que resume el ciclo de la vida en una secuencia de momentos gastronómicos
El dibujante Javirroyo nos anima a disfrutar "porque esto tiene un principio y un fin"
27/09/2024 - 17:16
Carlos G. Cano
Madrid
