"Me preocupa mucho qué comen los personajes": la curiosa teoría de Pedro Almodóvar sobre la cocina
El director manchego resume de haber contribuido a la popularización del gazpacho en EEUU
25/05/2023 - 17:31
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
25/05/2023
24/05/2023
CANCIONES DE MAYO (2023)
Por qué la nueva canción de Blur es un viaje en el tiempo
Nuestra recomendación musical del mes de mayo también incluye temas de Renaldo & Clara, bar italia, Escuchando Elefantes, Yeli Yeli, Anabel Lee, La Culpa, svegliaginevra, Bueno Perdona y Terry
24/05/2023 - 09:34
E. Muñoz | Í. Renedo | C. G.
Madrid
23/05/2023
22/05/2023
El vino no quiere convertirse en el nuevo tabaco: choque de argumentos ante la ley que acaba de aprobar Irlanda
La normativa irlandesa obliga a incluir advertencias sanitarias en las etiquetas de vino, cerveza y destilados
22/05/2023 - 18:28
Carlos G. Cano
Madrid
17/05/2023
16/05/2023
El postre inspirado en una bailarina española que aspira a competir con la torrija, el 'coulant' o la tarta de queso
Emulando a la Tarta Pavlova, un postre clásico inspirado en la legendaria bailarina del Ballet Imperial Ruso, un grupo de estudiantes y profesores del Basque Culinary Center ha creado 'La danza de Lucía'
16/05/2023 - 19:48
Carlos G. Cano
Madrid
12/05/2023
"Es la aberración máxima de la insostenibilidad": por qué el pez que más abundó en los ríos españoles ya es el más escaso
Liebres, mejillones, anguilas, truchas y salmones protagonizan el ensayo 'España no es país para ríos'
12/05/2023 - 16:31
Carlos G. Cano
Madrid
11/05/2023
08/05/2023
Por qué cada vez más gente está dispuesta a pagar "mucho dinero" por latas de conserva caducadas
La fiebre por las latas 'millesimé' lleva años creciendo en Francia y cada son más los aficionados a la gastronomía que compran conservas con el objetivo de guardarlas durante décadas
08/05/2023 - 17:34
Carlos G. Cano
Madrid
05/05/2023
04/05/2023
30/04/2023
Mucho más que la canción más triste de The National
La banda americana acaba de publicar su noveno disco de estudio: 'First Two Pages of Frankenstein'
30/04/2023 - 14:01
Carlos G. Cano
Madrid
27/04/2023
El sorprendente motivo por el que solo en uno de cada cuatro hogares españoles no se tira comida a la basura
De la bolsa del súper, a la bolsa de la basura, pasando antes por la nevera: el obsceno recorrido de lo que compramos
27/04/2023 - 20:26
Carlos G. Cano
Madrid
26/04/2023
El infarto que marcó para siempre a la mejor chef del mundo
Elena Reyzadas ha convertido el restaurante Rosetta en uno de los más deseados de México
26/04/2023 - 18:26
Carlos G. Cano
Madrid
24/04/2023
"Es la mejor forma, sin duda": el método que los expertos recomiendan para que los niños coman fruta y verdura
La clave es la perseverancia: no basta con intentarlo una sola vez
24/04/2023 - 17:21
Carlos G. Cano
Madrid
