Por qué la chef Lucía Freitas le dedicó su tercer sol a Merce: la friegaplatos del restaurante
Al recibir el máximo reconocimiento de la Guía Repsol, la chef de A Tafona recuerda algunos de los momentos más duros de su carrera
Carlos G. Cano
Madrid
Gastro SER
Con Carlos G. Cano
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Gastro SER - 19/02/2026
19/02/2026 - 03:25
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Agua o caldo: ¿cuál es la mejor manera de cocinar el arroz?
Luna González Gala
Madrid
'Voro', 'Ramón Freixa Atelier' y 'A Tafona', los nuevos restaurantes con tres Soles de la Guía Repsol 2026
Los Soles Guía Repsol suman en esta edición 83 nuevos establecimientos: 3 Tres Soles, 11 Dos Soles y 69 Un Sol
Redacción
Cómo la jefa de cocina de una clínica devolvió la sonrisa a un niño con cáncer que odiaba la comida de hospital
Xandra Luque, chef de la Clínica de Navarra le devolvió la sonrisa a un niño en tratamiento oncológico que odiaba la comida de hospital
Carlos G. Cano
Madrid
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Carlos G. Cano
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