El chef Alberto Villegas desembarca en Valladolid con Castizo
El equipo del titular del restaurante San Remo expande su actividad a la calle Arribas de la capital vallisoletana
El palentino Alberto Villegas inaugura nuevo local en Valladolid / San Remo
Palencia
El chef palentino Alberto Villegas, junto a equipo, se asoma a una nueva aventura. El titular del restaurante San Remo de la capital palentina abre establecimiento en Valladolid, actividad que compatibilizará con su negocio palentino. Castizo es el nombre del nuevo local que se sumará a la rica oferta gastronómica de la capital del Pisuerga. Castizo está ya en marcha y se ubica en la céntrica calle Arribas, a la altura del número 5.
De momento, el nuevo local de Villegas abre en horario de verano, de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 01:00. A esta noticia hay que añadir una reciente reseña de una destacada publicación que recoge el mapa con el mejor restaurante de cada provincia de España. Y ahí figura el restaurante San Remo. Así lo ha difundido en redes el propio Alberto Villegas: "Hoy en un artículo elaborado por Martín Álvarez en la @revista_viajar nos sitúan en el mapa de los mejores restaurantes de España. Estamos muy agradecidos y felices de que se valore un trabajo que realizamos diariamente con mucho esfuerzo y tesón, este reconocimiento es para todo el equipo de San Remo y sobre todo para nuestros clientes que son los que día a día hacen que todo esto merezca la pena. ¡Gracias!"
Paralelamente, el conocido profesional de la gastronomía palentina sigue participando en concursos y acciones formativas. Un ejemplo: "Hoy queremos agradecer a la organización del Concurso Nacional de Cocina “Ajo de las Pedroñeras” , la amabilidad y la profesionalidad con la que nos han tratado, al final no hemos conseguido estar entre los tres primeros, pero ha sido una experiencia muy satisfactoria y nos vamos muy contentos. Felicitar a nuestros compañeros, al jurado y a la organización de uno de los mejores concursos por los que hemos pasado. El año que viene lo volveremos a intentar y solo nos queda decir ¡GRACIAS! #restaurantesanremopalencia #palencia #palenciagastro #food #foodstagram #ajodelaspedroñeras"
En medio de una intensa actividad, que incluyue la inauguración del nuevo local objeto de esta noticia, Villegas anuncia su presencia en un destacado campeonato: "𝗫𝗩𝗜𝗜 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗘𝗢𝗡𝗔𝗧𝗢 𝗗𝗘 𝗘𝗦𝗣𝗔𝗡̃𝗔 𝗗𝗘 𝗧𝗢𝗥𝗧𝗜𝗟𝗟𝗔 𝗗𝗘 𝗣𝗔𝗧𝗔𝗧𝗔𝗦, Trofeo TESCOMA. Uno de los campeonatos más esperados ya tiene fecha! El domingo 29 de septiembre a las 16:15h, dentro del III Congreso de la Tortilla de Patatas Lomejordelagastronomia, participantes de todas partes de España competirán por el título de la mejor tortilla del país. ¡Y nuestro Chef Alberto Villegas estará en la final representando a Palencia! #AlicanteGastronómica24 #campeonatodetortilladepatatas #camponatodeespañadetortilladepatatas #LaMayorFeriaGastronómica #gastronomía #alicantegastronómica #alicantefood #alicantefoodie #alicante
Pero sin duda, la prioridad de Alberto Villegas, además de su local de la capital palentina, el emblemático San Remo, es su nuevo establecimiento, Castizo, en Valladolid.
