La barriguita y los peligros de la grasa visceral

Fuenlabrada

Después del verano, muchos hemos vuelto con algún kilo de más, sobre todo en la zona abdominal. “Esa barriga no es solo un tema estético: es un marcador de grasa visceral, la que rodea órganos vitales como el hígado, el corazón o el páncreas, y que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y problemas metabólicos”, corrige Ángela Ballestero, médico especialista en hábitos saludables y longevidad y directora médico de clínica Contigoh.

Con ella hablamos sobre este ‘elemento’ presente en el cuerpo de muchos hombres y mujeres.

PREGUNTA- Cuando hablamos de “barriga” después de las vacaciones, o esa barriguita que está siempre ahí, ¿de qué estamos hablando en realidad?

RESPUESTA- No es solo un tema estético. La barriga suele reflejar un exceso de grasa visceral, que es diferente a la grasa subcutánea que está bajo la piel. La visceral rodea órganos como el hígado o el corazón, altera hormonas y aumenta el riesgo de hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular. Es un marcador de salud metabólica. La barriguita de la felicidad de la que solemos hablar a veces tiene otro significado para nuestra salud, solo las embarazadas pueden presumir de barriga de la felicidad

P- ¿Por qué es tan peligrosa la grasa visceral?

R- Porque es una grasa “activa”: libera sustancias inflamatorias y hormonas que afectan al metabolismo, aumentan la resistencia a la insulina y dañan nuestros vasos sanguineos. Por eso, incluso personas que no parecen tener sobrepeso pueden tener un “abdomen peligroso”, que son los llamados “delgados metabólicamente obesos”: peso normal, pero con barriga y riesgo alto, es decir, no podemos solo fijarnos en el porcentaje de grasa en general sino en el perímetro abdominal.

P- Tradicionalmente se recomendaba caminar o hacer ejercicio cardiovascular. ¿Eso sigue siendo suficiente?

R-Caminar es saludable, pero no es suficiente para reducir la grasa visceral. Hoy sabemos que el músculo es un órgano metabólicamente activo: cuanto más músculo tenemos, más glucosa utilizamos, más grasa quemamos en reposo y mejor regulamos las hormonas metabólicas. Construir un Ferrari que gaste muchas calorias.… Por eso el entrenamiento de fuerza es clave.

P- Entonces, ¿qué tipo de ejercicio recomendaría para reducir la barriga?

R- Una combinación de fuerza (pesas, ejercicios con el propio cuerpo) al menos 2-3 veces por semana; cardio de alta intensidad en intervalos cortos (HIIT) puede potenciar la pérdida de grasa visceral y, por supuesto, mantenernos activos en el día a día con caminatas y menos sedentarismo. P- ¿La alimentación juega un papel importante en la barriga?

R- Absolutamente. La clave es reducir los alimentos ultraprocesados, azúcares y harinas refinadas, porque favorecen el acúmulo de grasa visceral. En cambio, ayudan verduras y frutas ricas en fibra, proteínas de calidad, que además favorecen la masa muscular, grasas saludables (aguacate, frutos secos, aceite de oliva) y cuidar los horarios: por la noche cenar menos, nuestro cuerpo en ese momento no está preparado para quemar. P- ¿Qué estrategias nuevas o de “biohacking” pueden ayudarnos?

R- Algunas que tienen evidencia son la exposición al frío, el ayuno intermitente y dormir bien: el sueño insuficiente favorece la acumulación de grasa abdominal.P- ¿Cuánto tiempo necesitamos para ver resultados si empezamos a cuidarnos ahora?

R-Lo bueno es que la grasa visceral responde rápido: en 4 a 6 semanas con cambios en alimentación, fuerza y descanso ya se pueden ver mejoras significativas, no solo en el espejo, sino también en marcadores de salud como la glucosa o la tensión arterial.