62 bares y restaurantes de Fuenlabrada compiten por la mejor tortilla de la ciudad

Fuenlabrada

La edición 2026 de la Feria de la Tortilla de Fuenlabrada reúne en esta ocasión a 62 bares y restaurantes para buscar la mejor tortilla de patata en una ruta ya tradicional alrededor del día Santa Juana. Hasta este domingo 8 de marzo podemos probar los mejores pinchos de tortilla en diferentes variantes, además de otras dos tapas opcionales con base de huevo y patata, por 2,5 euros y puntuar los mejores a través de la web www.degustafuenlabrada.com. Los clientes que participen con sus votos participarán en el sorteo de cinco comidas o cenas por valor de 50 euros en los locales participantes.

En esta ocasión podemos encontrar tortillas tradicionales, sin cebolla, y también otras imaginativas y rellenas de morcilla, chistorra o carne mechada. En este 2026 volverá a haber también un reconocimiento para la mejor tortilla en cada una de las seis Juntas de Distrito de la ciudad

En la edición 2025 el local ganador fue el asador ‘El Dorado- Lixto’ situado en el barrio de Loranca. Nos hemos pasado por allí para conocer los secretos de 'La trufada', la tortilla vencedora y de sus propuestas para esta edición: dos sabrosas fusiones con aroma a hamburguesa con pulled pork o salsa beicon crispy, y una apuesta más clásica de tortilla con pimiento verde. "Que la tortilla esté jugosita, ingredientes y salsas naturales y hechos por nosotros... hay que mimar el producto para que te dé resultados", nos ha contado su responsable Miguel Ángel López acerca de los secretos de su éxito.

Bares y restaurantes participantes

• ‘209 Café Bar’ (paseo del Pireo): Tortilla de carne mechada
• ‘Alianza de Oro’ (Parque Miraflores, 4): Tortilla con queso de cabra y cebolla caramelizada, y ensaladilla rusa.
• ‘Antojitos Nilu’ (calle de Galicia, 7): Tortilla de morcilla con cebolla caramelizada y tortilla con chorizo y queso
• ‘Asador Guzmán’ (avenida del Vivero): Tortilla con cebolla
• ‘Atípico’ (calle de Cuzco, 32): Tortilla con cebolla caramelizada y torreznos
• ‘Bar Restaurante El Clavel’ (calle Portugal, 44): Tortilla tradicional y tortilla con picadillo de morcilla
• ‘Bar Cafetería JR’ (calle de Callao, 20): Tortilla con cebolla y tortilla con pimientos y chorizo
• ‘Bar Central Park’ (avenida de las Provincias, 5): Tortilla tradicional y tortilla con cordero asado
• ‘Bar Guerrero’ (plaza de Bogotá, 8): Tortilla con calabaza y tortilla con beicon y queso crema
• ‘Bar Ismael’ (avenida de la Hispanidad, 10): Tortilla tradicional, tortilla con chorizo, y tortilla con jamón york y queso
• ‘Bar La Casa’ (calle de la Cruz de Luisa, 13): Tortilla tradicional, tortilla con cebolla caramelizada y pollo, y tortilla con carne desmechada y huevo duro.
• ‘Bar La Esquinita’ (avenida de las Provincias, 26): Tortilla tradicional, tortilla sin cebolla, y tortilla con chorizo
• ‘Barracu’ (avenida del Vivero esquina avenida de los Pensamientos): Tortilla tradicional
• ‘Café Dublín’ (avenida de las Naciones, 37): Tortilla con picadillo de chorizo, cebolla caramelizada y miel, y patatas a la riojana
• ‘Café El Molino’ (calle de Francia, 11): Tortilla sin cebolla, y ‘patatas a la importancia’ con ajo, cebolla y perejil
• ‘Cafetería Bureo’ (calle de Gabriela Mistral, 12): Tortilla de gamas y queso fundido
• ‘Cafetería Coimbra’ (calle de Malta): Tortilla paisana con salsa de pimiento de piquillo y tortilla tradicional
• ‘Cafetería El Jesule’ (calle de la Constitución, 34): Tortilla de morcilla patatera, tortilla de rulo de cabra y cebolla caramelizada, y tortilla de morcilla de burgos y pera
• ‘Cafetería El Trébol’ (calle de Portugal, 38): Tortilla de chistorra, tortilla de jamón serrano y queso en crema, y tortilla de trufa.
• ‘Cafetería Fénix’, local ganador en 2023 (calle de Turquía, 3): Tortilla tradicional
• ‘Cafetería Hungría’ (calle de Hungría, 6): Tortilla sin cebolla, y patatas revolconas con torreznos.
• ‘Cafetería Peña Cervecería Restaurante’ (calle de Zamora, 27): Tortilla sin cebolla y tortilla tradicional
• ‘Cafetería Puerto Rico’ (calle de Puerto Rico): Tortilla tradicional
• ‘Cafetería Versalles’ (calle Gabriela Mistral, 8): ‘Donut’ de tortilla y tortilla con setas y ajo
• ‘Casa Pepe’ (calle Remanso, 2): Tortilla con dulce de pimiento
• ‘Cervecería El Punto’ (paseo Valmoral, 6): Tortilla tradicional, tortilla sin cebolla, y patatas revolconas con torreznos.
• ‘Cervecería Garbancito’ (calle de Austria, 15): Tortilla con tres salsas
• ‘COMARA Café’ (plaza de la Albufera, 5): Gofre de tortilla con espuma de alioli de lima, tarta de ensaladilla rusa con pimiento caramelizado, y ‘coulant’ de patatas revolconas con corazón de yema de huevo
• ‘Cruz de Fuenlabrada’ (calle de Gazaperas, 22): Tortilla tradicional y tortilla sin cebolla
• ‘Di’Vino’ (paseo del Pireo, 18): Pincho de tortilla tradicional, y rústico de pan con puré de patatas, morcilla, pimiento y huevo de codorniz
• ‘El Bocaíto’ (calle de los Tulipanes, 4): Tortilla tradicional, tortilla con trufa y tortilla de queso gouda caramelizada
• ‘Asador de pollos El Dorado- Lixto’, local ganador en 2025 (calle de Concepción Arenal, 6): Tortilla rellena de chutney de manzana con salsa beicon crispy, tortilla donostiarra con pimiento verde, y tortilla rellena de pulled pork son salsa barbacoa y cebolla crispy.
• ‘El Pollo Nuestro’ (avenida de los Estados, 7): Tortilla tradicional
• ‘El Sabor de Chen’ (calle de Zamora, 22): Tortilla tradicional
• ‘Restaurante El Tapeo’ (camino de la Casilla, 16): Tortilla tradicional y tortilla sin cebolla
• ‘Freesia’ (calle del Cuartel, 1): Tortilla con ajetes tiernos, tortilla con lomo adobado, pimientos y perejil, y tortilla tradicional
• ‘Hoteles Urbanos N Avenida de España’ (avenida de España, 18): Tortilla tradicional
• ‘Köpa Helados y Crepes’ (calle de Portugal, 33): Tortilla desmigada en crep con salsa tártara
• ‘La Casona’ (calle del Ferial, 9): Tortilla sin cebolla con torreznos de Soria
• ‘La Cazurra’ (calle de Canarias, 10): Tortilla con trufa, y tortilla con cecina y rulo de cabra
• ‘La Esperanza’ (calle Honda, 16): Tortilla tradicional
• ‘La Herradura de Oro’ (plaza de las Artes, 2): Tortilla tradicional
• ‘La Kujnia’ (calle de Castillejos, 16): Tortilla de sobrasada, queso de mahón y pimiento de piquillo confitado, y buñuelos de pulpo, panceta ibérica con alioli menorquín y pimentón de La Vera
• ‘La Parrilla de Nuria’ (avenida del Hospital): Tortilla tradicional y tortilla en salsa verde al vino
• ‘La Parroquia The Clint’ (avenida Francisco Javier Sauquillo, 26): Tortilla de Betanzos, y tortilla con tinta de calamar y chipirones
• ‘La Santa Sed’ (centro comercial Plaza de la Estación): Tortilla tradicional y tortilla de rulo de cabra y cebolla caramelizada
• ‘Las Murallas’ (calle de Galicia, 36): Tortilla tradicional y patatas revolconas con panceta y chorizo
• ‘Mesón La Parrilla’ (calle de Gazaperas, 16): Tortilla tradicional
• ‘Cafetería Neverland II’ (calle de Huesca, 9): Tortilla tradicional
• ‘OMM Grill’ (plaza de la Albufera, 1): Tortilla con gambas, mayonesa de gambón, paprika y aceite de gambón, y tortilla rellena de morcilla con mermelada de pimiento y queso crema picante
• ‘Pola’s Parrilla’ (avenida del Hospital, 1C): Tortilla tradicional
• ‘Ponzano’ (calle de las Navas, 11): Tortilla crujiente con espuma de chorizo
• ‘Restaurante Bacanal’ (calle de Leganés, 51): Tortilla trufada con huevo a baja temperatura
• ‘Restaurante El Lago’ (avenida de la Fraternidad, 1): Tortilla de chistorra trufada, y tortita de camarón con salsa de gamba roja
• ‘Roast Beef’ (calle de Escocia, 6): Tortilla tradicional, tortilla sin cebolla, y tortilla paisana con chorizo
• ‘Secreto Ibérico’ (avenida de las Provincias, 18): Tortilla con cebolla caramelizada
• ‘Taberna Ibérica’ (Taberna Ibérica’): Tortilla con alioli, y oreja al ajillo con huevo frito
• ‘Taberna Merun’ (avenida del Hospital, 5): Tortilla sin cebolla y tortilla sin cebolla con trufa negra
• ‘Tábola Fusión’ (avenida del Hospital, 3): Tortilla con cebolla caramelizada y trufa
• ‘The Black’ (calle de Castillejos, 24): Tortilla con batata, queso de cabra y nueces, y carne mechada con romero y trufa
• ‘Vagary’ (plaza de Francisco Escolar, 11): Tortilla tradicional, y pisto manchego con huevo
• ‘Vikingos’ (paseo de Roma, 2): Tortilla tradicional, y tortilla de chistorra y miel

Actividades por el Día de la Tortilla

El Ayuntamiento de Fuenlabrada había previsto además una serie de actividades (castillos hinchables, conciertos musicales y una tortilla gigante) en el recinto ferial para celebrar el Día de la Tortilla este sábado 7 de marzo. Sin embargo la previsión de lluvias ha hecho que las actividades se pospongan a una fecha aún sin anunciar, como ya sucedió el año pasado.