El Vermut Zecchini de Valdemoro, “mejor producto madrileño” para los cocineros y reposteros de la región

Valdemoro

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, ACYRE, ha celebrado la 53ª edición de sus premios gastronómicos, en una entrega de galardones que se ha realizado en la Real Casa de Correos de la Comunidad de Madrid. Unos distintivos que han nombrado Mejor Producto Madrileño al Vermut Zecchini, una empresa familiar que lleva 80 años elaborando esta bebida y que actualmente está afincada en Valdemoro.

El Zecchini ha recibido a lo largo de su historia diferentes premios y reconocimientos nacionales e internacionales. Desde su fábrica en el polígono industrial Valmor, cuenta también con el sello de garantía de calidad M Producto Certificado de la Comunidad de Madrid.

Premio para Gastro SER y Carlos G. Cano

Carlos G. Cano, responsable del programa Gastro SER, ha sido premiado como "mejor periodista gastronómico" en esta misma gala, en la que los cocineros y reposteros madrileños reconocen el trabajo del compañero de la Cadena SER desde 2011, cuando se puso al frente primero del espacio SER Natural y después de la sección Gastro en la web de la SER y también el pódcast Play Gastro, que en 2023 pasó a llamarse Gastro SER.

Los premios también han reconocido a diferentes nombres: Ramón Freixa Tradición (Mejor Restaurante); Diego Guerrero (Cocinero); Carmen Capote (Pastelería); Gemma Vela (Sumiller); Fernando Martín de Eximio (Talento Gastronómico); Pescadería Antonio Municio (Puesto de Mercado); Grupo Azotea (Mejor Labor Empresarial en Hostelería) y Pan y Peces (Mejor Labor Social a través de la Gastronomía). También, Barquillos Los Cañas han obtenido el premio honorífico A toda una vida como referente en la gastronomía de Madrid y, el chef Juan Pozuelo, un reconocimiento especial por su compromiso con ACYRE Madrid.