Sense agroecologia no hi ha futur
El pròxim cap de setmana, la dotzena edició de la 'Fira de la Biodiversitat Cultivada' intentarà demostrar-ho, aquesta vegada des de la província de Castelló
València
En 'La Llavor', Clara Huesa, de 'Llavors d'Ací', una de les promotores de la trobada, ha explicat que aquest esdeveniment es consolida. Que a més a més, en aquesta ocasió, suma altres dos cites importants perquè no paga la pena 'contraprogramar-se' quan l'objectiu n'és el mateix: el divendres arrancarà tot amb la 'tercera Jornada Internacional de Dona i Agroecologia' a Betxí, i dissabte i diumenge la 'Fira d’Agroecologia i Sostenibilitat' a Vila-real.
Així es prepara un complet programa d'actes amb conferències i taules redones; tallers per a totes les edats; degustació de productes de la terra; intercanvi de llavors; exposicions de projectes i varietats tradicionals; un mercat de la terra i fins a música i cultura popular... Tot amb una mateixa creu de guia: sense agroecologia no hi ha futur.
El Rebost: amanida de cigrons amb sardina fumada i magrana
El Rebost: amanida de cigrons amb sardina fumada i magrana
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Aquesta serà una de les receptes més senzilles que vos he preparat en tots aquests anys. La veritat és que en el dia a dia hi ha vegades que busque menjars lleugers, saludables i que siguen fàcils de preparar. La que vos he preparat hui és de les que són ideals per a portar-te-les al treball en un tàper. Amb uns cigrons de pot ben escorreguts, unes sardines, una tomaca i una magrana junt a un bon amaniment, tenim una ensalada que et trau d'una dificultat en qualsevol moment i lloc. Anem allà.
INGREDIENTS (per a dos persones)
1 pot de cigrons de 400 g
1 tomaca de pera madura
4 sardines fumades
1/2 ceba morada
1 magrana
Sal
Espècies al gust
Oli d'oliva verge extra
PROCÉS
El procés és ben senzill. Escorrem i rentem bé els cigrons. Aquesta serà la base. Seguidament, tallem en daus la tomaca i l'afegim. Tallem en xicotetes porcions les sardines i per damunt hi posem ceba tallada en juliana i magrana al gust per a donar-li un toc cruixent. Completem amb alguna espècia que ens agrade, oli d'oliva verge extra i sal.
És una de les receptes que té infinitat de combinacions. Si vos sembla, al llarg de la temporada anirem mostrant diferents possibilitats.
Bon profit!
Ací tens la recepta original: https://unarecetaunrecuerdo.com/ensalada-de-garbanzos-sardinas-ahumadas-y-granada/
De temporada: Vitamina C
Vi: És millor un vi més car?
Vi La Llavor: És millor un vi car?
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Sigue toda la última hora en el canal de Whatsapp de Radio Valencia: haz clic aquí y suscríbete para recibir toda la información y la actualidad del día en tu móvil.
