Cristóbal Aguado afronta el seu últim mandat al capdavant d'AVA fent balanç de tota una vida dedicada al camp

València

Pesen més els bons moments i els assoliments aconseguits, grans i xicotets, que els disgustos que han sigut molts. Cristóbal Aguado tira la vista arrere i es queda amb el viscut. És cert que el nombre de persones que treballen en el camp i la ramaderia s'ha reduït dràsticament en aquests anys, que el pes econòmic i social és un altre... però -subratlla- continuen sent els banderers d'un sector essencial: el que ens dona menjar.

Aguado sí que té alguna 'espineta' clavada. La política agrària comunitària, aplicada pel govern d'Espanya i també pel govern autonòmic, s'ha convertit en el gran cavall de batalla. El que anava a ser un 'mercat comú' que ens anava a fer més forts ha servit per a alguns. No a tots. I entre els més perjudicats els agricultors, sobretot els de la franja mediterrània. A eixes polítiques atribueix Aigualit que no hi haja una llei de la cadena alimentària que garantisca una renda mínima al sector primari.

És cert, que esta guerra deixa alguna batalla guanyada. Per a Cristóbal Aguado que la comissió europea d'agricultura haja obert la mà a suavitzar l'aplicació de la política verda, recuperant fitosanitaris retirats i sent més flexible és una important victòria.

Aguado també destaca la DANA. Reconeix que les tempestes que provoquen avingudes no són estranyes en el mediterrani però que el canvi climàtic les ha fetes més freqüents i dures. Per això reclama a les administracions que treballen en obres que eviten que els camps es convertisquen en el desguàs d'eixes avingudes.

El Rebost: salmó a la papillota

De temporada: menjars de Nadal

Vi: per què tot el consum de cava se centra en les dates nadalenques?

Sigue toda la última hora en el canal de Whatsapp de Radio Valencia: haz clic aquí y suscríbete para recibir toda la información y la actualidad del día en tu móvil.