Cada vegada menys xufa valenciana sense que els productors sàpien per què
La Unió Llauradora ha demanat a la Conselleria d'Agricultura ajuda per a realitzar un estudi que determine les raons d'una minva de producció superior al 30% des de 2020
València
Francesc Espinosa, responsable del sector de la xufa en la Unió Llauradora, ha passat per La Llavor. No acaben d'entendre què està passant, ja que any rere any la producció va baixant de manera progressiva.
No és un problema de manca d'aigua. Temen que estiguem davant els efectes del canvi climàtic i els seus pics de calor. Sense descartar tampoc que anys d'abús d'adobs químics hagen pogut afectar la terra de producció. En general i la inclosa en la Denominació d'Origen.
La xufa és un cultiu molt emblemàtic ací, però en realitat no és un cultiu dels importants, i això provoca que no estiga en el focus dels investigadors que, per exemple, treballen en la cerca de varietats més resistents.
Afirma que els productors només poden treballar més per a intentar garantir qualitat. No creu que al final la minva en la producció repercutisca de manera excessiva en el preu, encara que necessitarien guanyar més per a tindre més capacitat econòmica per a afrontar aquesta nova situació.
I llança un missatge de socors a les persones consumidores valencianes: hauríem d'apostar pel producte d'ací. Pel foment de l'economia circular. Això ajudaria a evitar que productes valencians d'arrelada tradició puguen perdre's.
Espinosa també alerta que la falta de rendibilitat unida a la caiguda de producció està provocant que molts productors, amb una mitjana d'edat molt alta, abandonen directament el cultiu. Alguns, més joves, també, però buscant alguna alternativa.
El Rebost: potatge de cigrons amb carabassa
El Rebost: potatge de cigrons amb carabassa
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
De temporada: dieta després de les festes nadalenques
De temporada: dieta a començament d'any
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Vi La Llavor: Any nou i vins novells
Vi La Llavor: any nou i vins novells
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Sigue toda la última hora en el canal de Whatsapp de Radio Valencia: haz clic aquí y suscríbete para recibir toda la información y la actualidad del día en tu móvil.
