La Universitat Politècnica de València descubre cómo reducir hasta un 70% el rajado de naranjas y mandarinas
El tratamiento refuerza la piel del fruto, evita grietas y mantiene el tamaño y la calidad de la cosecha
Carlos Mesejo: "El tratamiento es muy eficaz"
València
Investigadores de la Universitat Politècnica de València han descubierto cómo reducir uno de los problemas que más pérdidas provoca en el sector citrícola: que naranjas y mandarinas se abran antes de la recolección. El equipo ha logrado disminuir ese daño hasta un 70% mediante un tratamiento aplicado al inicio del crecimiento del fruto.
La técnica consiste en usar una hormona vegetal en una fase temprana del desarrollo. Según los investigadores, el tratamiento refuerza la piel, la hace más flexible y permite que la fruta siga creciendo sin romperse. Además, mantiene el tamaño y la calidad comercial de la pieza.
Un problema habitual tras las lluvias
El rajado de los cítricos suele aparecer después de las primeras lluvias del otoño. En ese momento, el interior del fruto crece más rápido que la corteza y la piel no soporta la presión, por lo que se abre una grieta.
Cuando eso ocurre, la fruta pierde valor comercial y ya no puede venderse en condiciones normales, lo que provoca importantes pérdidas económicas para los agricultores.
Pruebas en la Comunitat Valenciana
Los investigadores probaron este sistema en campos de mandarinas de la Comunitat Valenciana, donde comprobaron una reducción significativa del número de frutos dañados.
Uno de los miembros del equipo de la UPV, Carlos Mesejo, explica que el método resulta muy eficaz para prevenir este problema, aunque reconoce que en algunas situaciones concretas puede no ser suficiente y depende también de factores climáticos y del estado de cada cultivo.
Mejora para el sector citrícola
El avance puede suponer una ayuda importante para los productores de cítricos, especialmente en variedades más sensibles al rajado.
Desde la Universitat Politècnica de València destacan que aplicar el tratamiento en el momento adecuado resulta clave para mejorar el rendimiento de la cosecha y reducir pérdidas en el campo.
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