"La Junta obliga a ofrecer productos Tierra de Sabor en los restaurantes"
Es lo que denuncian hosteleros y productores que no están dentro de la marca. Aseguran que el proyecto de decreto que plantea el Gobierno de la comunidad va en esta línea
Castilla y León
Enfado entre algunos hosteleros de la comunidad y entre los vendedores de productos que no están incluidos dentro de la marca Tierra de Sabor porque consideran que la Junta obligará a ofrecer productos del corazón amarillo en los restaurantes. El proyecto de decreto que prepara la Junta para regular, por ejemplo, los gastrobares dice que las tapas deben estar elaborados con productos Tierra de Sabor o de otras figuras de calidad reconocida en la comunidad. Para José María San Ignacio, de Embutidos y Jamones San Ignacio, "no se puede favorcer a una marca por encima del resto". De la misma opinión es Olga Hernández, propietaria de una quesería.
El decreto está publicado en la pagina web de la Junta y en el apartado de `Gobierno Abierto´ se pueden leer algunos de los comentarios que está provocando. El director de Turismo de la Junta, Javier Ramírez, asegura que es un malentendido y que no van a obligar a nada, que sólo fomentan la calidad.
Lara Vegas
Editora, productora y presentadora de los servicios informativos de la Cadena SER en Castilla y León....
