Últimas noticias Hemeroteca

Jueves, 27 de Junio de 2019

Otras localidades

Selecciona

  • Aínsa-Sobrarbe
  • Alagón
  • Albacete
  • Alcalá de Henares
  • Alcalá de los Gazules
  • Alcañiz
  • Alcázar de San Juan
  • Alcobendas
  • Alcoy
  • Algeciras
  • Alhama de Granada
  • Alicante
  • Almadén
  • Almendralejo
  • Almería
  • Altsasu
  • Andújar
  • Aracena
  • Aranda de Duero
  • Aranjuez
  • Archidona
  • Arnedo
  • Arrecife
  • Ávila
  • Avilés
  • Ayamonte
  • Badajoz
  • Baena
  • Barbastro
  • Barcelona
  • Baza
  • Béjar
  • Benavente
  • Benicarló
  • Benissa
  • Bilbao
  • Burgos
  • Cabra
  • Cáceres
  • Cádiz
  • Calahorra
  • Calatayud
  • Cambrils
  • Cartagena
  • Caspe
  • Castellón de la Plana
  • Castro-Urdiales
  • Cervera
  • Ceuta
  • Chantada
  • Ciudad Real
  • Córdoba
  • Coria
  • Coruña, A
  • Cuéllar
  • Cuenca
  • Dénia
  • Donostia
  • Eibar
  • Eivissa
  • Ejea de los Caballeros
  • Ejido, El
  • Elche
  • Elda
  • Estella-Lizarra
  • Estepa
  • Ferrol
  • Figueres
  • Frontera, La
  • Gandia
  • Gijón
  • Girona
  • Granada
  • Graus
  • Guadalajara
  • Guadix
  • Haro
  • Huelva
  • Huesca
  • Irun
  • Jaca
  • Jaén
  • Jerez de la Frontera
  • Jerez de los Caballeros
  • Jódar
  • Laudio
  • Laviana
  • León
  • Linares
  • Llanes
  • Llanos de Aridane, Los
  • Lleida
  • Logroño
  • Loja
  • Lorca
  • Lugo
  • Madrid
  • Málaga
  • Manresa
  • Maó-Mahón
  • Marbella
  • Medina del Campo
  • Melilla
  • Mérida
  • Miranda de Ebro
  • Mojácar
  • Monforte de Lemos
  • Monzón
  • Móra d'Ebre
  • Morella
  • Móstoles
  • Motilla del Palancar
  • Motril
  • Mula
  • Murcia
  • Navalmoral de la Mata
  • Navia de Suarna
  • Olot
  • Ontinyent
  • Orihuela
  • Ourense
  • Oviedo
  • Palamós
  • Palencia
  • Palma del Río
  • Palma de Mallorca
  • Palmas de Gran Canaria, Las
  • Pamplona
  • Parla
  • Pedroñeras, Las
  • Peñafiel
  • Peñarroya-Pueblonuevo
  • Plasencia
  • Ponferrada
  • Pontevedra
  • Puertollano
  • Puigcerdà
  • Reinosa
  • Reus
  • Ribadavia
  • Ronda
  • Roquetas de Mar
  • Sabiñánigo
  • Salamanca
  • San Bartolomé de Tirajana
  • Sanlúcar de Barrameda
  • San Sebastián de la Gomera
  • Santa Cruz de Tenerife
  • Santander
  • Santiago de Compostela
  • Santoña
  • Sariñena
  • Segovia
  • Sepúlveda
  • Sevilla
  • Solsona
  • Soria
  • Sort
  • Tafalla
  • Talavera de la Reina
  • Tarancón
  • Tarragona
  • Teruel
  • Toledo
  • Tordesillas
  • Torrelavega
  • Tortosa
  • Tudela
  • Tui
  • Úbeda
  • Ubrique
  • Utrillas
  • Valdepeñas
  • Valencia
  • Valladolid
  • Vendrell, El
  • Vic
  • Vielha e Mijaran
  • Vigo
  • Vilafranca del Penedès
  • Vilagarcía de Arousa
  • Vilalba
  • Villamartín
  • Villanueva de Córdoba
  • Villanueva de la Serena
  • Villena
  • Vitoria-Gasteiz
  • Viveiro
  • Xàtiva
  • Xinzo de Limia
  • Yecla
  • Zafra
  • Zamora
  • Zaragoza

Un estudio confirma la eficacia de las dietas hiperproteicas para adelgazar

En el caso de la reducción de la grasa corporal, ésta se redujo un 20 % a los seis meses

Una investigación realizada en Zaragoza con 91 mujeres ha permitido demostrar la eficacia de las dietas hiperproteicas, en este caso de hasta un 35 %, para adelgazar sin perder masa muscular y sin perjuicios para la salud.

El estudio ha sido realizado por investigadoras el Hospital Miguel Servet y de la Universidad de Zaragoza con una muestra de 91 mujeres divididas en tres grupos a las que se administraron dietas con un 20, 27 y un 35 % de proteínas, mayormente de origen animal, y con un consumo de unas 1.200-1.400 calorías al día combinado con ejercicio físico.

Para la investigación se trató de minimizar al máximo las variables, por lo que se descartaron a los hombres debido a que suelen tener niveles más elevados de ácido úrico y a personas con enfermedades renales crónicas, ha explicado en rueda de prensa el doctor Fernando Civera, catedrático de Medicina y la Universidad de Zaragoza y jefe de la Unidad de Lípidos y Arteriosclerosis del Servet.

La dieta se prolongó durante seis meses, los tres primeros para la intervención directa con las pacientes y los tres siguientes de seguimiento, al final de los cuales se observó que las mujeres que habían seguido la dieta con el nivel más alto de proteínas tuvieron una pérdida de peso de un 10,7 % y algunas de hasta un 12, de un 9,7 las del grupo dos y de un 8,2 % las que tenían un porcentaje menor de proteínas.

En el caso de la reducción de la grasa corporal, ésta se redujo un 20 % a los seis meses, el doble que en las que consumieron un 20 % de proteínas.

La mujeres se sometieron a una dieta que variaba cada quince días para que no se les hiciera monótona, que ha sido 'muy bien tolerada y seguida', que incluía una ración de unos 200 gramos máximo al día de proteínas, ya fuera de carne magra (ternera, pierna o paletilla de ternasco o pollo), pescado o yogures o leche desnatada, otro 30 % de grasa, un porcentaje de hidratos de carbono, además de dos piezas de fruta al día y al menos una ración de verdura.

No se introdujeron alimentos prohibidos, salvo en los tres primeros meses en los que estaban limitados los que tenían un alto porcentaje de grasa como los embutidos, e incluso se les permitía 'la alegría de algún capricho' un día a la semana, ha precisado la nutricionista Rocío Mateo.

Mateo ha informado de que el objetivo era identificar el porcentaje de proteínas que consiguiera una mayor pérdida de peso con una alimentación saludable.

En este caso, además de la reducción de peso se observó una mejora del perfil cardiometabólico, de los triglicéridos y de la síntesis de la glucosa, lo que les va a llevar a hacer una segunda investigación con personas con sobrepeso que presentan un trastorno del metabolismo de la glucosa en sus fases iniciales, ha apuntado Civiera.

Según Civera, el 80 por ciento de las mujeres que se han sometido a la dieta han conseguido el objetivo y al cabo de un año se las volverá a reconocer para verificar si hay consistencia en la pérdida de peso.

Todos los resultados de la investigación, como solicitaron muchas de las mujeres que se presentaron al estudio y no fueron aceptadas, se ha plasmado en el libro 'Pon proteína en tu mesa. Claves para adelgazar con dietas hiperproteicas saludables' editado por Prensas de la Universidad de Zaragoza.

Cargando
Cadena SER

¿Quieres recibir notificaciones con las noticias más importantes?