Valdepeñas reivindica la figura del sumiller

Valdepeñas

Valdepeñas se convierte esta tarde en la primera parada en Castilla-La Mancha de la charla El servicio del vino. El sumiller de hoy y mañana. El objetivo de este coloquio es poner en valor la figura del sumiller en el mundo del vino.Tras esta primera intervención la charla se desplazará hasta Albacete y Cuenca.

Una jornada abierta a cualquier amante del vino, pero especializada para el mundo de la hostelería. En ella habrá tres intervenciones, en la primera se hablará de los caldos desde el punto de vista del consumidor y en la segunda se abarcará la importancia de la profesionalización del sumiller con el objetivo de reivindicar esta figura.

Jose Carlos Rodriguez, directivo de la asociación de sumilleres de Castilla-La Mancha amigos del vino, explicaba que es un camarero especializado.

En la tercera intervención, los que se acerquen al Auditorio Francisco Nieva a partir de las ocho de la tarde, podrán disfrutar de una performance.