Brindando con espumoso leonés

León

Nos interesamos por las alternativas leonesas al champán francés y al cava catalán que nos ofrecen las bodegas de nuestra provincia. Aunque aún escasas, ahí encontramos el Xamprada, de Palacio de Canedo, y el nuevo espumoso en el que trabaja Leyenda del Páramo, en Valdevimbre.

Además, en el capítulo culinario, Juanjo Pérez, del restaurante Cocinandos, nos ofrece algunos consejos de gran ayuda para preparar nuestros menús navideños.