Los elaboradores apuestan por Cava del Interior Valenciano pero temen problemas al poder chocar con la DO Valencia y por eso han puesto sobre la mesa una opción B

La polémica por la nueva denominación del cava valenciano ha dejado en segundo plano un acuerdo histórico para los productores de uva

"Quedamos a la espera que las autoridades merezcan el calificativo de competentes para encontrar una denominación que de verdad nos represente"

La polémica suscitada al conocerse el nombre ha llevado a los elaboradores a repensar la decisión y rebauitzar con otro nombre al cava valenciano

Es lo que han decidido enviar los elaboradores valencianos al consejo regulador del cava español por razones comerciales

Este jueves hemos realizado un programa especial desde IFEMA, donde se celebra la mayor feria internacional del turismo, con la edición más grande de su historia

La Fira del Dolç tendrá 12 expositores con los mejores dulces de estas fiestas

En el último programa de SER Consumidor hablamos de opciones curiosas y poco habituales: un turrón de Bizkaia con mucha historia, el cava extremeño y los regalos sostenibles de comercio justo

Hay bodegas de la región que han aumentado un 25 % sus ventas en los últimos años

En pocos años, las bodegas de Requena han pasado de embotellar 1 millón de botellas, a sobrepasar los 9 millones estas Navidades

La producción de cava valenciano sube de uno a nueve millones de botellas en ocho años

En 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' entrevistamos al premiado por la D.O. La Mancha, catamos un vino espumoso y charlamos con el enólogo Joaquín Tomás Velasco y el enólogo Luis Jiménez

El Palacio de Canedo arranca la vendimia con las variedades chardonnay y godello con las que se elabora el espumoso

Denuncian la "dramática" situación del sector, cuyos precios han bajado más de un 30% respecto a los del año pasado

La coordinadora campesina culpa a las grandes empresas agroindustriales de la bajada "brutal" del precio del producto

Una colaboración del IFAPA y Bodegas Robles sacará una primera partida de 250 botellas de un vino espumoso

254 vinos formarán parte del Podio de la Guía Peñín 2020

La Fiesta de la Burbuja es el evento de referencia para profesionales y amantes de los vinos espumosos, organizado por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana

Gramona y Recaredo, dos de las marcas más prestigiosas del sector, abandonan el sello

Lo intentaron en un restaurante con tres estrellas Michelin de California y el vídeo se ha hecho viral

La Asociación Valenciana de Agricultores pide más voluntad política y coherencia para corregir las restricciones en las plantaciones destinadas al cava

Dos expertos de (casi) total confianza nos sugieren ideas espumosas de todo tipo