El Gobierno comprará a Mediterránea de Catering las cocinas del CHN
El servicio volverá a ser semipúblico y la "comida caliente" volverá a ser cocinada y servida directamente a los pacientes del complejo hospitalario de la capital navarra
Una comisión parlamentaria visitó las cocinas del CHN la pasada legislatura. / Fernando Nieto
Pamplona
El Gobierno de Navarra quiere que el servicio de cocinas del Complejo Hospitalario de Navarra vuelva a ser público. Se plantea recomprar a la actual adjudicataria, Mediterránea de Catering, las cocinas del hospital, por un coste estimado de entre 2,5 a 2,8 millones de euros, y crear treinta nuevos empleos dedicados a la adquisición de los alimentos y su elaboración, así como a la elaboración y seguimiento de las dietas, manteniendo externalizado el servicio de distribución de las mismas y la limpieza de las instalaciones.
El consejero de Salud, Fernando Dominguez, llevará la propuesta a finales de mes a la Mesa General de Salud. Revertir parcialmente el servicio tendrá un costo anual de 700.000 euros por encima de lo que cuesta ahora el catering de la adjudicataria, cuyo contrato finaliza en septiembre de este año. Dependerá de la disponibilidad presupuestaria el momento en el que el proceso de reversión se ponga en marcha.
Un equipo de trabajo decidirá que tipo de alimentos seguirán usando las líneas de frío que introdujo Mediterránea y qué alimentos se servirán en caliente directamente al paciente después de ser cocinados.
