La influencia de los viajes en la gastronomía
Los grandes profesionales buscan tendencias e inspiraciones en otros países y diversas culturas culinarias
Los grandes profesionales buscan tendencias e inspiraciones en otros países y diversas culturas culinarias / Restaurante Lakasa
Alcobendas
En nuestro espacio de Cocina de temporada, nos marchamos hasta el Restaurante Lakasa para hablar con César Martín. Nuestro viaje no termina allí, sino que vamos a recorrer el mundo, pensando la influencia que tiene conocer productos y técnicas culinarias para la gastronomía.
Los mejores cocineros siempre están buscando la excelencia y la calidad, algo que se comparten entre ellos y que repercute en la experiencia final de sus comensales.
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Cocina de temporada: La influencia de los viajes en la gastronomía
Nacho López Llandres
Desde 2005 presento el tramo local de Hoy por Hoy en la zona norte de Madrid, además de contar noticias...
