Saber qué bebemos
la DO Valdepeñas va a cambiar la contraetiqueta con más información sobre el contenido y categoría. Se quiere garantizar la trazabilidad y la calidad de los vinos
vinosvaldepeas.com
Ciudad Real
La Denominación de Origen Valdepeñas se va a convertir en una de las pocas denominaciones de origen a nivel nacional y la única en Castilla La Mancha que va a incorporar en la contraetiqueta información detallada sobre el contenido de cada botella: Cantidad, añada o categoría, es decir, una certificación de que estamos comprando lo que realmente pone en la botella.
Una manera de proporcionar información pero también de poner más dificil el fraude hacia el consumidor en estos momentos ya es mínimo. Iniciativa que no se va a poner en marcha para esta campaña, será en 2017 con los jóvenes, en 2018 con los crianzas, en 4 años para los reservas y en 6 para los grandes reservas
Una garantía que el consejo realizará a través de una empresa privada, como ya se hace en las bodegas por parte de certificadoras externas homologadas. Es la consejería de agricultura la que controla a las empresas inspectoras y las que dan los parámetros a tener en cuenta. En estos momentos la consejería se encuentra en proceso de realizar un cambio para mejorar estas certificaciones.
Agustín Cacho Borrás
Redactor de contenidos en SER Ciudad Real con especial atención al entorno rural y el sector agroalimentario....
