Lluvia de estrellas para Cantabria
La prestigiosa guía Michelín concede reconocimientos a Annua y al Cenador de Amós, que pasan de una a dos estrellas
La cocina del Cenador de Amós / EFE
Santander
La guía Michelín vuelve a reconocer la calidad gastronómica de Cantabria. Si el año pasado los cinco restaurantes con estrella en la región mantenían sus reconocimientos, este año la prestigiosa publicación ha querido reconocer con dos estrellas al restaurante Annua, en San Vicente de la Barquera, donde Óscar Calleja comanda los fogones. También segunda estrella para el Cenador de Amós, en Villaverde de Pontones, que regenta el cocinero Jesús Sánchez.
En total, Cantabria pasa de cinco estrellas a siete.
Además, otro cántabro, Miguel Cobo, también ha recibido su primera estrella Michelín por el restaurante que dirige en Burgos, Cobo Vintage. Allí, el cocinero ha hecho historia al llevar la primera estrella a la capital burgalesa.
(Seguirá Ampliación...)
