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Sábado, 30 de Mayo de 2020

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EL BLOG DE CONSUELO BAUTISTA

60 años de Bonilla a la vista

El local de Bonilla a la vista de la calle Galera cumple 60 años. Sigue escribiendo su historia a base de chocolate con churros crujientes y deliciosos y patatas fritas con el sabor de siempre. El de la calle Galera es el local más antiguo de Bonilla en la ciudad aunque hubo uno anterior, en la Calle del Orzán inaugurado en 1949 que se cerró al abrir el de La Galera. En las características latas de un kilo desde La galera se distribuían patatas para muchas cafeterías de la ciudad y ahora, desde la fábrica de Sabón, se distribuyen por medio mundo. Desde una tienda delicatesen de Londres, a Barcelona, Madrid, Estados Unidos o Corea. Patatas gallega frita en aceite de oliva. Chocolate caliente y churros crujientes. Tradición con innovación. Una idea y la capacidad de soñar convertidas en marca y embajadoras de ciudad. En el ejercicio 2015 Bonilla facturó más de 6 millones de euros a base de churros y patatas fritas con producción y material de calidad. Cada mes distribuye 700 mil churros y 37 mil kilos de patatas. Y forma parte de una manera de ser y estar de reunirse y comer que hace ciudad. De lo local a lo global. Siempre innovando desde las raíces, sin cambiar el logo ni la marca, aunque han tenido ofertas sabrosas para lo contrario. Bonilla a la vista. Hablamos de cultura y economía productiva. Felicidades.

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