Economía y negocios
La buena mesa
Rodrigo de la Calle: cocinar en verde
Rodrigo de la Calle
León
En nuestra sección de "La Buena Mesa", entrevistamos al prestigioso chef madrileño Rodrigo de la Calle, que, junto al cocinero leonés Juanjo Pérez, participa estos días en unas Jornadas Gastronómicas que se están celebrando en Aspe (Alicante).
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La Buena Mesa - Rodrigo de la Calle: cocinar en verde (05/03/2018)
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De la Calle es, hoy por hoy, uno de los principales exponentes de la alta gastronomía que confiere a los vegetales el papel protagonista y trabaja, actualmente, en su traslado desde la Sierra de Guadarrama a la ciudad de Madrid.
También hablamos con Álex González, director técnico de la D.O. de los Vinos "Tierra de León".
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
