La peñafielense, Elia Arranz, subcampeona de Valladolid en el Concurso de Sumilleres de Castilla y León
La sumiller del restaurante Ambivium representará a Valladolid en el campeonato nacional que se celebra en mayo
La sumiller peñafielense, Elia Arranz, en la bodega del Restaurante Ambivium / Restaurante Ambivium
Peñafiel
La peñafielense y sumiller del Restaurante Ambivium, Elia Arranz, ha quedado en segundo lugar por Valladolid en la vigésima edición del Concurso Regional de Sumilleres de Castilla y león.
Durante esta cita, que se celebró en las Casas del Tratado de Tordesillas, se concentraron unos 40 profesionales de la sumillería de todos los rincones de la región para demostrar sus habilidades sobre el mundo de la sumillería a través de pruebas teóricas y, especialmente, prácticas.
Durante esta edición los participantes tuvieron que realizar diversas pruebas como la identificación "a ciegas" de un quinteto de vinos, proponer maridajes para los mismos, decantarlos o detectar posibles gazapos en una carta de vinos, entre otros. El representante de Burgos, Fernando Mayoral (El Rincón de España), se alzó con el triunfo absoluto en un concurso al que se han presentado miembros de nueve de las diez asociaciones que componen la Federación de Asociaciones de Castilla y León.
Elia, además, representará a la ciudad de Valladolid en el Concurso Nacional de Sumillería que se celebrará en el Salón Gourmets el próximo 8 y 9 de mayo junto con otros dos representantes de la provincia.
