Alrededor de 100.000 personas visitan las casetas cada día
La presidenta de la Asociación Provincial de Hosteleria, María Jose Hernández repasa esta edición de la Feria de Día, en la que participarán 105 establecimientos y que arrancará tras el Pregón del 31 de agosto
Imagen de la presidenta de la Asociación Provincial de Hosteleria, María Jose Hernández, junto al presentador de 'Hoy por Hoy Valladolid', Carlos Flores / Cadena SER
Valladolid
Un año más, las casetas de la Feria de Día ya están preparadas para abrir sus puertas y ofrecer una gran variedad de pinchos a los asistentes a la Feria y Fiestas de la Virgen de San Lorenzo. Para hablar de este tema, nos ha acompañado en los estudios de Radio Valladolid, la presidenta de la Asociación Provincial de Hosteleria, María Jose Hernández.
Entrevista íntegra a la presidenta de la Asociación Provincial de Hosteleros
15:53
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En esta edición, los establecimientos han comenzado los preparativos un poco antes, para tenerlo todo preparado el 31 de agosto, que es cuando comienza la Feria a servir tapas, aunque la inauguración oficial será el 1 de septiembre.
Esta Feria continúa dejando números espectaculares: este año van a participar 105 establecimientos hosteleros, 7 más que el año pasado, que servirán a más o menos 1.000.000 de personas en el transcurso de las fiestas. Lo que se mantiene es el precio del pincho de feria, que incluye tapa y bebida, y que costará 2,80€.
La presidenta sostiene que este año se va a intentar dar una "imagen sostenible" y evitar la acumulación de los residuos de cartón, y para ello el servicio de recogida de residuos pasará por cada caseta, al menos 2 veces al día.
Como novedad, se incorporará una zona más de casetas, que estarán colocadas en el respaldo de la Catedral. Además. el personal vestirá una camiseta, la misma tanto para hombres como para mujeres; iniciativa recogida dentro de la campaña 'Valladolid libre de agresiones sexistas'.
Exclusivamente para esta feria se contratan a unos 1.200 empleados, que trabajarán eso sí, solamente para reforzar el personal de los establecimientos participantes.
