Nueva temporada para explorar la cocina

Alcobendas

Como cada temporada, seguimos fieles a nuestra cita con los mejores productos de temporada en la cocina de César Martín, en el Restaurante Lakasa. Hasta allí nos vamos para hacer un avance de lo que tenemos por delante.

Con la premisa de siempre utilizar la mejor materia prima o los alimentos más frescos, haremos un avance de lo que esta temporada llegará a nuestros platos, que promete ser apasionante.

Aunque por lo general, el mes de septiembre era el elegido para la caza, más en concreto para la media veda, este año hay muchas restricciones, por lo que habrá que ser algo más imaginativos. ¿Qué nos propondrá César? Como siempre le escuchamos con atención en Hoy por Hoy Madrid Norte.