La castaña según el cocinero Benito Gómez

Málaga

El jefe de cocina del restaurante rondeño Bardal, que recientemente ha sido galardonado con su primera Estrella Michelín, nos enseña algunos trucos para cocinar con castañas. Un producto de temporada que es muy agradecido tanto en repostería como en primeros y segundos platos