Los Sumilleres Baleares instan a descubrir la historia que hay tras cada botella de vino
El director técnico de la ABS, Julio Torres, hace balance del 2018, año en el que la entidad cumple su 25 aniversario sumando importantes logros, como la apertura de nuevas delegaciones en Menorca, Ibiza y Formentera
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La ABS hace balance de un 2018 lleno de logros y nos sugiere con qué vinos despedir el año
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PALMA
La Asociación Balear de Sumilleres, ABS, ha hecho balance en Hoy por Hoy Mallorca de este año 2018, en el que la entidad ha cumplido 25 años obteniendo destacados logros, como la apertura de nuevas delegaciones en Menorca, Ibiza y Formentera. Además, a finales de noviembre, la ABS recibía, en manos de su presidente, Daniel Arias, el reconocimineto de 'Tafoner Major 2018-2019', que concede el Consejo Regulador de la Denominación de Origen 'Oli de Mallorca'.
El director técnico de la asociación, Julio Torres, ha hecho un repaso en el programa del trabajo y las metas alcanzadas por la ABS este año y ha hecho un recorrido por distintas zonas vitivinícolas para sugerirnos con qué vinos despedir el 2018. El sumiller ha instado a los consumidores a "intentar encontrar las historias que hay escondidas detrás de cada botella de vino", para "compartirlas con los comensales" en estos días de fiesta.
Empezando con cavas de larga crianza y acabando con vinos dulces de Pedro Ximénez o incluso con rancios ligeramente golosos de El Priorato, pasando por blancos y rosados con personalidad o tintos con variedades locales como manto negro, callet complementados con variedades foráneas como cabernet, merlot o sirah, Julio Torres nos ha ofrecido un extenso abanico de posibilidades para despedir el año.
