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Lunes, 09 de Diciembre de 2019

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La recomendación de Cosme Damián de Churruca

Mireia Alonso nos presenta a Santi Ríos 'Piper', el 'alma mater' de Piperren Txokoa de Mutriku

Mireia Alonso y Santi Ríos 'Piper' en los estudios de Radio Eibar /

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana en la Semana de la Cazuelita de Ermua, hablando con Jesús Rodríguez, del 'Sagarra'. Por otro lado, Mireia Alonso nos ha presentado al cocinero del 'Piperren Txokoa' Santi Ríos 'Piper', quien asegura que la estatua de Cosme Damián de Churruca señala con el dedo su establecimiento cuando es preguntado por un buen lugar para comer. Con ‘Piper’ hemos hablado de su trayectoria en el mundo de la hostelería y, especialmente, de sus platos de pescado.

Cada jueves en Radio Eibar hablamos de Gastronomía, una sección en la que Mireia Alonso pone en valor la 'cocina de aprovechamiento' y la promoción de los productos locales de Eibar y de la comarca de Debabarrena.

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