El Aula Universitaria de Sax presenta "La cocina tradicional sajeña"
Un libro de recetas y gastronomía local, que se presenta el sábado, 23 de marzo, a las 19.30 horas
la cocina tradicional sajeña / Cadena SER
Elda
El Aula Universitaria de Sax y el Ayuntamiento presentan el libro“La Cocina tradicional sajeña”, un libro de la colección Picayo, en el que se detalla recetas locales, y otros elementos de la gastronomía local, desde lingüísticos hasta de salud.
El libro está coordinado por el Grupo de Patrimonio de Sax, y, de forma coral, participan desde cocineros, pasando por historiadores, lingüistas o políticos.
Participan cocineros de Sax como José Luis Estevan, Isaac Patón o Javier Ortega.
Desde el Ayuntamiento de Sax, el concejal de Cultura, José Espí, afirma que es una oportunidad para redescubrir a gastronomía local y sus beneficios.
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José Espí, edil de Cultura, habla sobre los cocineros de Sax que participan en el libro La cocina tradicional sajeña
El acto de presentación se celebra este sábado, a las 18:30 horas, el la Sala Polivalente del Auditorio. Allí se repartirán gratuitamente ejemplares a los asistentes. Posteriormente estará a la venta en el Centro Alberto Sols, al precio de 5 euros.
