Recetas para ensuciarse y cocinar en familia, en el 'Menú del Día' de esta semana

Ibiza

Un jueves más, nos metemos entre fogones con la ayuda del chef de la SER, José Miguel Bonet, para preparar un nuevo 'Menú del Día', en esta ocasión, una para ensuciarse y cocinar divirtiéndose en familia.

Nos propone de primero, albóndigas de cordero; de segundo, solomillo de cerdo relleno de queso de cabra y de postre, tarta de Nutella. Aquí os dejamos los ingredientes que vais a necesitar para ponerlas en práctica.

Ingredientes para las albóndigas de cordero:

-200 gr. de carne picada por persona

-Ajo y perejil

-Cebolla pochada

-Mostaza americana

-Coñac

-Tabasco

-Ketchup

-Curry en polvo

Ingredientes para el solomillo de cerdo relleno de queso de cabra:

-1 solomillo de cerdo

-Queso de cabra

-SAl y pimienta

-1 l. de vino de Oporto

-Boniato asado

-Aceite balsámico

-Aceite de oliva

-Mantequilla

Ingredientes para la tarta de Nutella:

-200 gr. de galletas

-125 gr. de mantequilla

-1 cucharada de cacao

-300 gr. de Nutella

-5 hojas de gelatina

-500 gr. de nata

-2 claras de huevo

-125 ml. de leche